Frikadellen mit Wachteleiern und Pilzsoße aus dem Backofen
Ein wunderbares, nahrhaftes Gericht zum Abend- und Mittagessen! Ein wunderbares Rezept für festliche Frikadellen aus Hackfleisch mit Eiern, Käse und Pilzsoße aus dem heimischen Backofen, die bestimmt vielen gefallen und mit ihrem herrlichen Geschmack angenehm überraschen werden!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die nötigen Zutaten und Gewürze für die festlichen Fleischfrikadellen mit Soße vorbereiten.
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Schritt 2
Fünfhundert Gramm Hackfleisch nach eigenem Geschmack und Wunsch in eine tiefe Schüssel geben.
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Schritt 3
Eine Zwiebel ziemlich fein schneiden.
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Schritt 4
Die geschnittene Zwiebel in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben.
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Schritt 5
Eine mittelgroße Karotte fein reiben.
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Schritt 6
Die geriebene Karotte in die Schüssel mit Hackfleisch und Zwiebel geben.
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Schritt 7
Ein Hühnerei in die Schüssel schlagen.
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Schritt 8
Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben.
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Schritt 9
Zimt und Koriander nach Geschmack in die Schüssel geben.
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Schritt 10
Alle Zutaten in der Schüssel gut zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
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Schritt 11
Aus dem vorbereiteten Hackfleisch Frikadellen in der gewünschten Größe formen.
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Schritt 12
Auf jede Frikadelle ein gekochtes, geschältes Wachtelei legen und dann mit Hackfleisch bedecken.
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Schritt 13
Die Frikadellen mit dem Ei im Inneren auf die gewünschte Größe formen.
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Schritt 14
Die geformten Frikadellen gut in Mehl wälzen.
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Schritt 15
Die in Mehl gewälzten Frikadellen auf einen Teller legen.
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Schritt 16
Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl auf dem Herd erhitzen und die Frikadellen hineinlegen.
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Schritt 17
Die Frikadellen bei hoher Hitze von jeder Seite goldbraun braten.
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Schritt 18
Für die Pilzsoße eine Zwiebel ziemlich fein schneiden.
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Schritt 19
Zwei bis drei Esslöffel Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne gießen, dann die geschnittene Zwiebel hineingeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten glasig braten.
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Schritt 20
Zweihundertfünfzig Gramm Champignons in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 21
Die geschnittenen Pilze zur Zwiebel in die Pfanne geben.
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Schritt 22
Die Pilze unter Rühren bei hoher Hitze etwa vier Minuten braten.
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Schritt 23
Salz nach Geschmack, etwas Dill und eine fein gehackte Knoblauchzehe in die Pfanne geben und alle Zutaten vermischen.
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Schritt 24
Zweihundertfünfzig Gramm Sahne mit 10 % Fett in die Pfanne mit den Pilzen gießen.
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Schritt 25
Lorbeerblatt und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne geben, alle Zutaten vermischen und zum Kochen bringen, danach den Herd ausschalten und die Pfanne vom Herd nehmen.
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Schritt 26
Die gebratenen Frikadellen aus der Pfanne in eine Auflaufform legen.
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Schritt 27
Die Frikadellen mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.
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Schritt 28
Die vorbereitete Pilzsoße in die Form geben und die Form für fünfundzwanzig bis dreißig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen schieben.
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Schritt 29
Nach dieser Zeit die Form mit den fertigen Frikadellen in Pilzsoße aus dem Backofen nehmen.
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Schritt 30
Die fertigen Frikadellen auf Portionsteller verteilen und servieren.
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Schritt 31
Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen!
- Frikadellen aus dem Backofen mit Soße, Käse und Pilzsoße. Ein wirklich sehr einfaches Rezept für den Festtisch! Diese leckeren Putenfrikadellen mit vielschichtiger Füllung und zarter Soße verschwinden in wenigen Minuten von den Tellern! Ich bin sicher, dass Sie solche einzigartigen hausgemachten Frikadellen mit aromatischer Sahnesoße bestimmt noch nicht probiert haben. Jeder verliebt sich in sie, und zwar für immer! Diese saftigen hausgemachten Frikadellen aus edler Pute, im gewöhnlichen Backofen gebacken, passen ideal zu Kartoffelpüree. Bereiten Sie unbedingt diese wunderbaren Frikadellen mit origineller Füllung aus duftenden Pilzen, Käse und Ei nach meinem Rezept zu, um sich ein echtes Geschmacksfest zu bereiten! Guten Appetit!
- Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen Über die Besonderheiten von Backöfen!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hackfleisch - 351 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Karotten - 33 kcal/100 g
- Karotten, gekocht - 25 kcal/100 g
- Getrocknete Karotten - 275 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Wachtelei - 168 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Champignons - 24 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne 10 % Fett - 120 kcal/100 g
- Sahne 20 % Fett - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Pfeffermischung, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Koriander - 298 kcal/100 g
- Gemahlener Zimt - 247 kcal/100 g
- Dill - 38 kcal/100 g
- Lorbeerblatt - 313 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
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