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Tartelettes mit Käse-Pilz-Füllung

Tartelettes mit Käse-Pilz-Füllung

Ein leichter, aber sättigender Snack – ein Vorspeisenrezept für jede Gelegenheit. Nicht nur der festliche, sondern auch der alltägliche Tisch gewinnt durch diese Köstlichkeit. Es ist eine so originelle und sättigende Vorspeise, dass man vor dem Servieren des Hauptgangs ruhig eine Pause einlegen kann.

Wenn Sie fertige Tartelettes kaufen, sparen Sie ordentlich Zeit. Und die Füllung selbst ist in sehr kurzer Zeit zubereitet, davon werden Sie sich selbst überzeugen.

Wir servieren sie als Vorspeise. Außerdem lassen sich Tartelettes mit Pilzen und Käse hervorragend als eigenständiges Hauptgericht verwenden.

wella

Autor des Rezepts

Tartelettes mit Käse-Pilz-Füllung Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 13 % 5 g

Fett 41 % 16 g

Kohlenhydrate 46 % 18 g

237 kcal

GI: 14 / 86 / 0

Die Kalorien sind ohne einen Teil der Zutaten berechnet: Dafür nennt das Rezept nur eine Produktgruppe, kein konkretes Produkt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Da die Zwiebel als Erstes in die Pfanne kommt, die man schon jetzt mit Öl auf den Herd stellen sollte, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Ich hatte eine kleine Zwiebel, 50 g. Zwiebeln kann man nie genug haben!
Schritt 2

Das Öl erhitzt sich schnell, deshalb habe ich die Zwiebel zum Braten hineingegeben. Zuerst bei starker Hitze, dann bei mittlerer.
Schritt 3

Und ich selbst habe mich um die Pilze gekümmert. Meine Lieblingschampignons waren verschmutzt, aber ich bin ohne Waschen ausgekommen. Ich habe sie geputzt und sehr fein gehackt.
Schritt 4

Ich denke, bei Ihnen ist die Zwiebel wie bei mir bis zu diesem Zeitpunkt glasig geworden. Ich habe die Pilze dazugegeben. Unter Rühren braten, dann nach 2-3 Minuten alles mit einem Deckel abdecken und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Eine Minute vor dem Ausschalten pfeffern! Ich habe nicht gesalzen, da der Käse würzig ist, das hat er übernommen.
Schritt 5

Während die Pilze schmoren, alles für die Käse-Sahne-„Haube“ vorbereiten. Zuerst den Knoblauch auf beliebige Weise zerkleinern.
Schritt 6

Dann den Käse auf der feinen Reibe reiben.
Schritt 7

Käse und Knoblauch vermengen und die saure Sahne hinzufügen.
Schritt 8

Alles vermischen und abschmecken. Ich habe noch etwas mehr saure Sahne als im Rezept angegeben hinzugefügt, das rate ich nicht!
Schritt 9

Das war's. Die Pilze aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und die Tartelettes damit füllen, aber nicht zu hoch.
Schritt 10

Obenauf eine „Haube“ aus der Käse-Sahne-Masse setzen.
Schritt 11

Und mit etwas verzieren. Man kann auch grüne oder schwarze Oliven, Tomaten, Gurken usw. nehmen. Es wird Ihnen gefallen!

Noch ein paar Tipps: Die Pilze kann man nicht nur frisch nehmen und dann braten wie ich, sondern auch getrocknet, eingelegt, gesalzen, gekocht usw. Die Tartelettes kann man so servieren oder nach etwa 10 Minuten im Backofen. Zu den Grundzutaten kann man auch andere hinzufügen, die Ihnen schmecken. Mayonnaise macht diese Vorspeise, muss man sagen, geschmacklich intensiver. Daher ruhig Mayonnaise nehmen, wenn Sie möchten. Für eine solche Füllung wählt man am besten Tartelettes wie meine, also geräumige. Aber auch Mini-Tartelettes eignen sich gut – gerade für einen Happen. Verzieren kann man die Tartelettes mit den Produkten, die Ihnen schmecken oder gerade zur Hand sind. Aber auf die Kombination achten! Man kann die Tartelettes auch im Backofen überbacken und zusätzlich mit Käse bestreuen.