In Soße überbackene gekochte Makkaroni
Ein schlichtes, aber sehr leckeres, zartes und sättigendes Gericht. Makkaroni mit Milch und Käse oder „Mac and Cheese“ sind ein beliebtes Alltagsgericht der Amerikaner. Auch in meiner Familie liebt man dieses Gericht sehr. Eine hervorragende Lösung für ein Abendessen zu Hause! Das Gericht ist aber sehr kalorienreich, das sollte man bedenken :)
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die nötigen Zutaten
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Schritt 2
Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen.
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Schritt 3
Während das Wasser aufkocht, die Soße zubereiten – Butter in eine Sauteuse geben.
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Schritt 4
Wenn sie geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und kräftig verrühren.
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Schritt 5
Die Milch in kleinen Portionen angießen, dabei ständig rühren und Klümpchen auflösen.
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Schritt 6
Die Soße etwa 5 Minuten kochen, bis sie andickt.
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Schritt 7
Inzwischen kocht das Wasser – salzen.
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Schritt 8
Die Makkaroni hineingeben, unbedingt umrühren und so lange kochen, wie der Hersteller auf der Packung angibt.
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Schritt 9
Unsere Soße ist schon eingedickt.
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Schritt 10
Salzen.
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Schritt 11
Pfeffern.
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Schritt 12
Muskatnuss hinzufügen.
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Schritt 13
Paprikapulver hinzufügen, umrühren und weitere 1–2 Minuten kochen.
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Schritt 14
Die Makkaroni in ein Sieb abgießen.
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Schritt 15
Auch die Soße vom Herd nehmen.
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Schritt 16
Den Käse reiben und eine Handvoll beiseitelegen.
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Schritt 17
Den restlichen Käse in die Soße geben und umrühren.
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Schritt 18
Die Soße zu den Makkaroni geben.
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Schritt 19
Umrühren. Der Käse ist geschmolzen und zieht schöne Fäden am Löffel... Schon so kann man es essen, und glauben Sie mir, es wird sehr lecker.
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Schritt 20
Aber ich schlage vor, noch einen Schritt weiterzugehen.
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Schritt 21
Die Makkaroni in die gefettete Form geben und glatt streichen.
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Schritt 22
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
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Schritt 23
Bei 180–200 Grad 10–15 Minuten goldbraun überbacken.
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Schritt 24
Auf Teller verteilen.
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Schritt 25
Guten Appetit!
gut zu wissen
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
- Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Makkaroni - 338 kcal/100 g
- Nudeln, gekocht - 135 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 550 - 333 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 405 - 338 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Vitaminen angereichert - 337 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Milch - 309 kcal/100 g
- Eierteigwaren aus Weizenmehl Type 405 - 342 kcal/100 g
- Milch - 68 kcal/100 g
- Kondensmilch 7,5 % Fett - 140 kcal/100 g
- Milch 1,5 % Fett - 47 kcal/100 g
- Milch 2,5 % Fett - 54 kcal/100 g
- Milch 3,2 % Fett - 60 kcal/100 g
- Milch 3,5 % Fett - 64 kcal/100 g
- Butter 82 % - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Muskatnuss - 556 kcal/100 g
- Paprikapulver - 289 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
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