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Hähnchen in Sahnesoße mit Käse aus der Pfanne

Hähnchen in Sahnesoße mit Käse aus der Pfanne

Sehr lecker, aus einfachen Zutaten, leicht und unkompliziert – zum Abendessen! Hähnchen in Sahnesoße mit Käse aus der Pfanne wird sehr saftig und aromatisch. Man kann es pur oder mit Beilage servieren, um das Abendessen sättigender zu machen. So lecker, wie es ist, macht es auch auf dem Festtisch eine gute Figur.

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Hähnchen in Sahnesoße mit Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 39 % 13 g

Fett 55 % 18 g

Kohlenhydrate 6 % 2 g

217 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Wie macht man Hähnchen in Sahnesoße mit Käse? Die dafür nötigen Zutaten vorbereiten. Man kann beliebige Teile vom Huhn verwenden. Ich koche mit Hähnchenbrustfilet. Mir gefällt daran, dass es überhaupt keine Knochen hat. Die Sahne kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Je fetter sie ist, desto sahniger schmeckt das fertige Gericht.
Schritt 2

Zum Braten eine handliche, breite Pfanne mit Rand nehmen. Die Pfanne stark erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Das Hähnchen hineingeben und von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 3

Während das Hähnchen brät, die Zwiebel vorbereiten. Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Jede Zwiebel halbieren. Dann die Zwiebel in Halbringe oder etwas kleiner schneiden.
Schritt 4

Die geschnittene Zwiebel zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles verrühren und noch ein paar Minuten bei starker Hitze braten. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne zudecken und etwa 15-20 Minuten garen lassen. Die Zwiebel gibt etwas Saft ab. Das sollte reichen, damit das Hähnchen nicht anbrennt. Ist die Zwiebel aber eher trocken, etwas Wasser angießen. In dieser Zeit gart das Hähnchen, und die Zwiebel wird sehr weich.
Schritt 5

Etwas Salz und Gewürze in die Sahne geben. Den Käse reiben.
Schritt 6

Die Sahne mit den Gewürzen in die Pfanne geben. Alles verrühren und zum Kochen bringen. Dann etwas gehackten Knoblauch dazugeben.
Schritt 7

Das Hähnchen mit dem geriebenen Käse bestreuen. Alles zusammen noch 1-2 Minuten erhitzen. In dieser Zeit schmilzt der Käse. Und durch den Käse wird die Sahnesoße dicker.
Schritt 8

Das Hähnchen in Sahnesoße mit Käse ist fertig! Es wird sehr lecker und aromatisch.
Schritt 9

Das fertige Hähnchen mit Gemüse oder einer beliebigen Beilage ergänzen. Guten Appetit!

gut zu wissen

Das Hähnchen kann man nach Wunsch durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Beachten Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.

Wie man verschiedene Käsesorten in Gerichten richtig ersetzt, lesen Sie in diesem Artikel.

Geheimnisse, Lifehacks und die nützlichsten Tipps lesen Sie im Artikel: „Sahne und saure Sahne in Sahnesoße: Was tun, damit sie nicht gerinnen?“

Das Hähnchen kann man nach Wunsch durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Beachten Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.
Ob das Öl in der Pfanne heiß genug ist, kann man auf einfache Weise prüfen. Einen Holzspatel hineinhalten. Wenn sich darum Bläschen bilden, kann man mit dem Braten beginnen.