Hähnchen-Dosenfleisch im Topf
Zartes Fleisch für jeden Anlass – probieren Sie es! Im Topf zubereitetes Hähnchen-Dosenfleisch kann man zu jeder Beilage servieren oder zu Suppen und Hauptgerichten geben. Die Haut des Geflügels kann man entfernen oder dranlassen, ganz nach Wunsch. Aus der angegebenen Menge Hähnchen ergeben sich 2 Halbliter-Gläser Dosenfleisch.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Das vorbereitete Hähnchen unter fließendem Wasser waschen, in große Teile zerlegen und dann in Stücke schneiden, die leicht durch die Glasöffnung passen.
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Schritt 2
Die Hähnchenstücke in eine tiefe Schüssel geben, Salz und Pfeffer darüberstreuen und gut vermischen.
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Schritt 3
Die Gläser mit Natron waschen und dann auf beliebige bequeme Weise sterilisieren. Am Ende müssen sie sauber und trocken sein. Auf den Boden jedes Glases ein kleines Lorbeerblatt, einen Zwiebelring und ein Pimentkorn legen.
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Schritt 4
Das Hähnchen in die vorbereiteten Gläser füllen und jedes Stück gut andrücken, das Fleisch soll so dicht wie möglich liegen. Etwa 2–3 cm bis zum Rand frei lassen, damit Platz für die Flüssigkeit und das Fett bleibt, die beim Garen entstehen. Die gefüllten Gläser mit Deckeln verschließen.
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Schritt 5
Auf den Boden eines Topfes ein Handtuch legen, die Gläser hineinstellen und mit warmem Wasser übergießen, sodass es auf gleicher Höhe mit dem Hähnchen steht, auf den Herd stellen und ab dem Aufkochen etwa 6 Stunden schmoren.
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Schritt 6
Nach Ablauf dieser Zeit den Topf vom Herd nehmen und die Gläser darin vollständig abkühlen lassen.
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Schritt 7
Das Dosenfleisch kann man schon nach dem Abkühlen essen oder bis zur passenden Gelegenheit im Kühlschrank aufbewahren. Es ist sehr lecker geworden, lassen Sie es sich schmecken!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Huhn, Klasse I - 238 kcal/100 g
- Huhn, Klasse II - 159 kcal/100 g
- Hähnchenfleisch ohne Haut - 241 kcal/100 g
- Küken - 140 kcal/100 g
- Lorbeerblatt - 313 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Schwarze Pfefferkörner - 255 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
