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Schweine-Dosenfleisch aus dem Multikocher

Schweine-Dosenfleisch aus dem Multikocher

Lecker und aromatisch, einfach und unkompliziert direkt im Glas zubereitet! Schweine-Dosenfleisch aus dem Multikocher im Glas gelingt leichter, als man denkt. Minimaler Aufwand – den Rest erledigt das Gerät. Das Ergebnis ist ein praktischer Vorrat für viele leckere Gerichte.

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Schweine-Dosenfleisch aus dem Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 42 % 16 g

Fett 58 % 22 g

Kohlenhydrate 0 % 0 g

259 kcal

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Schweine-Dosenfleisch im Multikocher in Gläsern für den Winter? Dafür die benötigten Zutaten bereitstellen. Das Schweinefleisch ohne Knochen und mit möglichst wenig Fett wählen. Alle Häutchen und Sehnen aus dem Fleisch herausschneiden.
Schritt 2

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel des Multikochers geben.
Schritt 3

Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zum Fleisch geben. Wenn die Pfefferkörner im fertigen Dosenfleisch stören, kann man sie in ein Mullsäckchen binden und nach dem Garen entfernen. Die Schüssel des Multikochers mit dem Deckel schließen.
Schritt 4

Den Multikocher für 6 Stunden auf das Programm „Schmoren“ stellen. Am bequemsten geht das über Nacht. Nach Ende des Programms schaltet der Multikocher auf „Warmhalten“, und das Fleisch kann bis zum Morgen darin stehen bleiben.
Schritt 5

Das fertige Dosenfleisch umrühren, damit sich das Salz gleichmäßig verteilt. Beim Schmoren hat das Fleisch viel Saft abgegeben. Das Programm „Braten“ einschalten und das Dosenfleisch zum Kochen bringen.
Schritt 6

Für das Dosenfleisch die Gläser vorbereiten. Gründlich waschen und auf eine beliebige bequeme Weise sterilisieren – im Backofen, in der Mikrowelle oder über heißem Dampf.
Schritt 7

Das heiße Dosenfleisch in die vorbereiteten Gläser verteilen und bis zum Rand etwas Brühe aus der Schüssel des Multikochers auffüllen. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen und die Gläser verschließen. Das Dosenfleisch abkühlen lassen und an einem kühlen Ort lagern. Guten Appetit!

gut zu wissen

Bitte beachten: Zeit und Programm im Rezept sind nur ungefähre Angaben. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor man ein neues Gericht im Multikocher zubereitet, sollte man die Bedienungsanleitung gründlich lesen und in der Praxis zuerst vertraute und erst später neue Gerichte kochen, wobei Programm und Zeit individuell an das eigene Gerät angepasst werden.

Anstelle von Schweinefleisch kann man für dieses Gericht jedes andere Fleisch verwenden. Dabei ändern sich Garzeit, Geschmack und Kaloriengehalt des Gerichts. Rindfleisch braucht zum Beispiel länger als Schweinefleisch, Hähnchenfilet oder Pute dagegen weniger.

Wie man die Anzahl der Gläser berechnet, warum Gläser platzen und wie man das vermeidet, sowie Geheimnisse und Tricks finden Sie im Artikel über Wintervorräte.

Bitte beachten: Zeit und Programm im Rezept sind nur ungefähre Angaben. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor man ein neues Gericht im Multikocher zubereitet, sollte man die Bedienungsanleitung gründlich lesen und in der Praxis zuerst vertraute und erst später neue Gerichte kochen, wobei Programm und Zeit individuell an das eigene Gerät angepasst werden.
Anstelle von Schweinefleisch kann man für dieses Gericht jedes andere Fleisch verwenden. Dabei ändern sich Garzeit, Geschmack und Kaloriengehalt des Gerichts. Rindfleisch braucht zum Beispiel länger als Schweinefleisch, Hähnchenfilet oder Pute dagegen weniger.
Wie man die Anzahl der Gläser berechnet, warum Gläser platzen und wie man das vermeidet, sowie Geheimnisse und Tricks finden Sie im Artikel über Wintervorräte.