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Geschmorter frischer Kohl mit Putenfilet und Tomaten

Geschmorter frischer Kohl mit Putenfilet und Tomaten

Ein leckeres Gericht für ein leichtes Abendessen von einer Fitnesstrainerin! Ein gelungenes Rezept für ein Gericht aus geschmortem Weißkohl mit Paprika, Tomaten und saftigem Putenfleisch, das bestimmt allen gefallen und mit seinem herrlichen Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Geschmorter frischer Kohl mit Putenfilet und Tomaten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 50 % 6 g

Fett 8 % 1 g

Kohlenhydrate 42 % 5 g

53 kcal

GI: 96 / 4 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für das leckere Gericht aus geschmortem Kohl mit Fleisch und Gemüse die nötige Menge an Zutaten und Gewürzen vorbereiten, ein Kilogramm dreihundert Gramm Kohl fein hobeln und eine Paprikaschote putzen.
Schritt 2

Eine Karotte grob reiben.
Schritt 3

Zwei Zwiebeln in Halbringe schneiden. Den Herd auf hohe Stufe stellen, eine zweite Pfanne daraufstellen und mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl erhitzen.
Schritt 4

Die geschnittene Zwiebel und die geriebene Karotte in die heiße Pfanne geben und anbraten.
Schritt 5

Den gehobelten Kohl in die zweite Pfanne geben und zugedeckt schmoren.
Schritt 6

Das Putenfilet in beliebige, nicht zu kleine Stücke schneiden.
Schritt 7

Zwiebel und Karotte unter ständigem Rühren andünsten und den Bratvorgang aufmerksam verfolgen.
Schritt 8

Die geschnittenen Putenstücke zu Zwiebel und Karotte in die Pfanne geben und unter Rühren braten, dabei darauf achten, das Fleisch nicht auszutrocknen.
Schritt 9

Eine vorher geputzte Paprikaschote in beliebige, nicht zu kleine Stücke schneiden.
Schritt 10

Vier Tomaten nicht zu klein in beliebige Stücke schneiden.
Schritt 11

Dill und Petersilie nach Geschmack hacken.
Schritt 12

Zwei durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen in die Pfanne mit dem angebratenen Fleisch geben.
Schritt 13

Das Fleisch zum Kohl in die Pfanne geben, alle Zutaten gut vermischen und zugedeckt weitere dreißig Minuten schmoren.
Schritt 14

Nach einer halben Stunde die geschnittenen Tomaten mit der Paprika, Salz und Pfeffermischung nach Geschmack in die Pfanne geben, dann alle Zutaten gleichmäßig verteilen und das Fleisch mit dem Gemüse zugedeckt fünfzehn Minuten weiterschmoren.
Schritt 15

Nach fünfzehn Minuten die Kräuter und das Lorbeerblatt in die Pfanne geben, gut vermischen und das Gericht zugedeckt zehn Minuten bei schwacher Hitze fertig garen.
Schritt 16

Den mit Putenfleisch und Gemüse geschmorten Kohl auf Teller verteilen und servieren.
Schritt 17

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Gutes Gelingen und guten Appetit allen!

Geschmorter Kohl mit Fleisch! Von einer Fitnesstrainerin: Jede Frau träumt davon, zu essen und nicht zuzunehmen. Und mir ist es gelungen! Wir alle essen gern, und ich bin keine Ausnahme. Aber mein Beruf verpflichtet mich, immer in Form zu sein, schließlich bin ich Fitnesstrainerin. Nachdem ich das Kochbuch meiner Mutter studiert hatte, beschloss ich, Kohl mit Fleisch zu schmoren. Das im Rezept vorgesehene Schweinefleisch hatte ich nicht im Kühlschrank, dafür aber gesunde Putenbrust. Mädels, das ist einfach der Hammer! Das Gemüse gibt der Pute die nötige Saftigkeit, und sie verleiht im Gegenzug Kohl und Paprika einen kräftigen Fleischgeschmack. Unbedingt ausprobieren! Der Kaloriengehalt dieses Gerichts geht gegen null, und Energie gibt es wie ein gutes Steak.