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Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln aus dem Multikocher

Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln aus dem Multikocher

Ein leckeres Abendessen hilft der Multikocher ganz ohne Mühe zuzubereiten. Dieses Gericht im Multikocher zu kochen ist ein reines Vergnügen – die Kartoffeln saugen das Aroma des Geräucherten wunderbar auf, und so bekommt man ohne Aufwand ein sehr leckeres Abendessen, das man mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat ergänzen kann.

nasstin

Autor des Rezepts

Geräucherte Rippchen mit Kartoffeln aus dem Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 13 % 3 g

Fett 54 % 13 g

Kohlenhydrate 33 % 8 g

160 kcal

GI: 9 / 3 / 88

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die nötigen Zutaten
Schritt 2

Die geräucherten Rippchen in Portionsstücke schneiden.
Schritt 3

Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.
Schritt 4

Die Karotten reiben.
Schritt 5

Die Salzgurken (oder eingelegten Gurken) in Halbmonde schneiden.
Schritt 6

Die Kartoffeln schneiden (damit sie nicht dunkel werden, mit Wasser übergießen).
Schritt 7

In die Schüssel des Multikochers Pflanzenöl gießen, die Rippchen hineinlegen und das Programm „Backen“ oder „Braten“ für 40 Minuten einstellen.
Schritt 8

Nach 15 Minuten Zwiebel und Karotten in die Schüssel des Multikochers geben und unter Rühren weitere 15 Minuten braten.
Schritt 9

Die Gurken hinzufügen und bis zum Programmende garen.
Schritt 10

Nach Programmende die Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 11

Salzen.
Schritt 12

Pfeffern.
Schritt 13

Mit Wasser aufgießen.
Schritt 14

Das Programm „Schmoren“ für 45 Minuten einstellen und sich ausruhen – unser Helfer erledigt alles selbst.
Schritt 15

Die aromatischen Rippchen mit Kartoffeln sind fertig.
Schritt 16

Guten Appetit!

gut zu wissen

Beachten Sie, dass Garzeit und Modus im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor Sie ein für Sie neues Gericht im Multikocher zubereiten, lesen Sie die Bedienungsanleitung aufmerksam durch und kochen Sie in der Praxis zunächst Ihnen bekannte Gerichte und später auch neue, wobei Sie Modus und Zeit individuell für Ihr Gerät wählen.

Zum Kochen am besten geschmacksneutrales gefiltertes oder Flaschenwasser verwenden. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen Beigeschmack geben kann.

Wichtig! Sorte, Größe und Qualität der Kartoffeln beeinflussen direkt sowohl die Garzeit als auch Geschmack und Aussehen des Gerichts. Zum Backen oder für Püree braucht man zum Beispiel Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt, zum Braten mit niedrigem. Nimmt man zum Backen ungeeignete Kartoffeln mit niedrigem Stärkegehalt, können sie selbst nach langem Backen roh bleiben, und Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt zerfallen beim Braten mit Sicherheit und sehen unansehnlich aus.