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Fleisch im Multikocher backen

Fleisch im Multikocher backen

Saftiges, aromatisches, leckeres Schweinefleisch aus dem Multikocher! So im Multikocher zubereitetes Fleisch wird sehr saftig, weich und aromatisch. Das Schweinefleisch mit frischem Gemüse garnieren – so erhält man ein wunderbares Hauptgericht für die Festtafel. Kaltes Fleisch in dünne Scheiben schneiden – zusammen mit einem Stück Brot ergibt das wunderbare belegte Brote. Gutes Gelingen!

Angel

Autor des Rezepts

Fleisch im Multikocher backen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 42 % 16 g

Fett 55 % 21 g

Kohlenhydrate 3 % 1 g

255 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten. Das Fleisch möglichst waschen und mit Papiertüchern trocknen. Wenn Sie ein Gewürz oder Würzmittel nicht mögen oder dagegen allergisch sind, es nicht in der Marinade verwenden.
Schritt 2

Gewürze und Salz zusammengeben und gut vermischen.
Schritt 3

Das gewaschene und getrocknete Fleisch gut mit den Gewürzen einreiben. In diesem Rezept spicken wir das Fleisch nicht mit Knoblauchstücken. Wir marinieren es einfach sehr gut. Das mit Gewürzen eingeriebene Fleisch auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Mindestens 2-3 Stunden. Ich habe es über Nacht stehen lassen.
Schritt 4

Das marinierte Fleisch in einen Bratschlauch legen. Die Enden mit speziellen Clips verschließen. Dann den Beutel oben an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen, damit der Dampf entweichen kann und den Schlauch nicht zu stark "aufbläht". Das Fleisch in den Topf des Multikochers legen. Das Programm "Backen" einschalten. Ich habe das Programm auf 1 Stunde 30 Minuten eingestellt. Nach dem eigenen Gerät richten und die Garzeit je nach Leistung des Multikochers wählen. Die Leistung meines Geräts beträgt 860 W.
Schritt 5

Nach 1,5 Stunden sehr vorsichtig(!!!), um sich nicht am Dampf zu verbrennen, den Bratschlauch aufschneiden und das Fleisch wenden – damit die Seite, die am Boden lag, nach oben kommt. So wird das ganze Stück schön gebräunt und bekommt eine schöne Farbe. Noch einmal das Programm "Backen" für 15 Minuten einstellen. Mir hat diese Zeit gereicht. Nach dem eigenen Gerät richten.
Schritt 6

Hier ist unser fertiges Schweinefleisch! Es ist sehr aromatisch, saftig und lecker!
Schritt 7

Das fertige Fleisch auf einen Teller legen. Heiß zu Kartoffelpüree, Nudeln oder Brei servieren. Sehr lecker mit frischem Gemüse. Kalt passt es hervorragend auf belegte Brote.
Schritt 8

Ein solches Fleisch schmückt jede Festtafel! Gutes Gelingen! Guten Appetit!

Wenn Ihr Schweinefleisch oben etwas Fett hat, nicht abschneiden. Es macht das Fleisch noch saftiger! Auf diese Weise kann man jedes Fleisch zubereiten – nur die Garzeit unterscheidet sich. Hähnchen braucht weniger Zeit zum Backen. Experimentieren Sie! Gutes Gelingen! Guten Appetit!