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Tiefgefrorene Kohlrouladen aus der Pfanne

Tiefgefrorene Kohlrouladen aus der Pfanne

Leicht, schnell, lecker und einfach – für jeden Tag! Tiefgefrorene Kohlrouladen aus der Pfanne sind in einer halben Stunde fertig. Ein sehr leckeres Familiengericht für alle, denen ständig die Zeit für die Vorbereitung fehlt. Ein wenig Aufwand – und ein sättigendes Abendessen ist fertig!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Tiefgefrorene Kohlrouladen aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 28 % 5 g

Fett 33 % 6 g

Kohlenhydrate 39 % 7 g

106 kcal

GI: 95 / 5 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Wie macht man tiefgefrorene Kohlrouladen in der Pfanne? Dafür die benötigten Zutaten bereitstellen. Die Kohlrouladen müssen vorher nicht aufgetaut werden. Man kann sie selbst zubereiten und bis zur Verwendung im Gefrierfach aufbewahren. Oder man kauft fertige. Bei uns gibt es Kohlrouladen immer zu kaufen, deshalb bereite ich gekaufte zu.
Schritt 2

Zwiebel und Karotte schälen, abspülen und zerkleinern. Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte grob raspeln.
Schritt 3

Etwas Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne gießen und das zerkleinerte Gemüse 2–3 Minuten anbraten.
Schritt 4

Saure Sahne und etwas Tomatenmark zum Gemüse in die Pfanne geben. Nach Belieben kann man das Tomatenmark ganz weglassen. Ohne Tomatenmark wird der Geschmack sahniger. Mir gefällt es aber besser, wenn etwas davon dabei ist.
Schritt 5

Das Wasser angießen und umrühren. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz genügt gemahlener Pfeffer.
Schritt 6

Die tiefgefrorenen Kohlrouladen in die Pfanne legen und mit einem Deckel abdecken. Zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Kohlrouladen 25–30 Minuten schmoren. Während des Schmorens die Kohlrouladen ein paarmal wenden.
Schritt 7

Die Kohlrouladen aus der Pfanne sind fertig! Auf einen Teller geben und als eigenständiges Gericht servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, findest du hier.

Damit die Augen beim Zwiebelschneiden nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn man ein Gewürz zum ersten Mal verwendet, sollte man bedenken, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, findest du hier.
Damit die Augen beim Zwiebelschneiden nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.
Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze, Kräuter und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn man ein Gewürz zum ersten Mal verwendet, sollte man bedenken, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).