Lavash mit Käse und Ei

Sehr lecker, sehr einfach, sehr schnell und sehr günstig! Lavash mit Käse und Ei bereiten Sie in höchstens 20 Minuten zu. Alle Zutaten lassen sich nach Ihren persönlichen Vorlieben austauschen. Ein echter Fund für jede Gelegenheit: als Snack, für unterwegs, für die Arbeit, für die Schule, für ein Fest, zum Frühstück und zum Abendessen!

Mariya

Autor des Rezepts

Lavash mit Käse und Ei Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 14 g

Fett 50 % 24 g

Kohlenhydrate 21 % 10 g

321 kcal

GI: 5 / 4 / 91

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Lavash mit Käse und Ei? Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Sie brauchen dünnen armenischen Lavash (zwei Fladen). Wie wählt man Lavash richtig aus? Zuerst das Herstellungsdatum auf der Verpackung prüfen. Abgelaufenes Gebäck nicht nehmen. Frischer Lavash soll angenehm riechen. Genau hinsehen, dass er keine Flecken und keine Anzeichen von Schimmel hat.
Schritt 2

Der Hartkäse kann beliebig sein. Hauptsache, er ist lecker, frisch und aromatisch. Auf einer groben Reibe reiben. Den Hartkäse kann man durch Schmelzkäse vom Typ „Druschba“ ersetzen. Damit er sich leichter reiben lässt, ihn 15–20 Minuten ins Gefrierfach legen.
Schritt 3

Die Eier gut waschen. Hart kochen (etwa 8–10 Minuten nach dem Aufkochen). Das heiße Wasser abgießen und mit kaltem Wasser übergießen. Wenn die Eier abgekühlt sind, herausnehmen und schälen. Ebenfalls grob reiben.
Schritt 4

Den frischen Dill waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Hacken. Außer Dill kann man Petersilie, Koriandergrün oder Rucola nehmen.
Schritt 5

Die Mayonnaise in ein separates Gefäß geben. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Mayonnaise verwenden möchten, ersetzen Sie sie durch saure Sahne. Mit den gehackten Kräutern vermengen.
Schritt 6

Den ersten dünnen Lavash ausbreiten. Die Oberfläche gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Dill-Mayonnaise bestreichen. 2–3 cm Abstand zu den Rändern lassen und dort keine Füllung auftragen.
Schritt 7

Die Oberfläche gleichmäßig mit den geriebenen Eiern bestreuen.
Schritt 8

Den ersten Lavash mit dem zweiten Fladen abdecken. Ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen und mit dem Hartkäse bestreuen.
Schritt 9

Wie rollt man Lavash richtig auf? Vorsichtig und möglichst fest aufrollen, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfällt und der Lavash nicht reißt. Wird die Rolle nicht fest gewickelt, lässt sie sich später schwer in schöne Stücke schneiden.
Schritt 10

Die Rolle in Frischhaltefolie wickeln. Für eine Stunde in den Kühlschrank legen. In dieser Zeit zieht sie gut durch und wird weich. Die fertige Rolle in Portionsscheiben schneiden und servieren.

Das Gericht kann man zum Frühstück, als Snack oder als Vorspeise auf dem Festtisch servieren. Sättigend, lecker und schön! Die Lavash-Rolle ist eine beliebte kalte Vorspeise. Das Gericht ist sehr lecker, sättigend und vielseitig und passt zu jeder Gelegenheit. Die Zubereitung ist ganz einfach. Das Rezept hilft, wenn die Zeit zum Kochen knapp ist. Probieren Sie es aus. Es wird allen bestimmt schmecken!
In die Mayonnaise- (oder Sauerrahm-)Soße kann man für das Aroma durch die Presse gedrückten Knoblauch (2–3 Zehen) geben. Noch eine Variante: Eine frische Gurke in dünne Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und trocken tupfen. Den Lavash mit der Soße bestreichen. Gedanklich in vier Streifen teilen. Auf jeden die Füllung legen. Zuerst die Eier, dann die geschnittenen Salatblätter, den Käse und die Gurke. Fest aufrollen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Soße kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.