Salat mit roten Bohnen aus der Dose und Hähnchen
Farbenfroh und aromatisch, mit reichhaltigen Zutaten! Der Salat mit roten Bohnen aus der Dose und Hähnchen ist einfach, sieht aber bunt aus. Mit seinen Zutaten schmeckt er Männern wie Frauen. Man kann ihn zum Abendessen zubereiten oder Gästen servieren. Alle Zutaten sind leicht erhältlich und preiswert.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Salat mit roten Bohnen? Die Zutaten vorbereiten. Die Hähnchenbrust kann man vorher kochen oder von einem zuvor zubereiteten Hähnchengericht verwenden. Bohnen und Mais aus der Dose. Eine große oder zwei kleine Paprikaschoten. Eine rote Salatzwiebel. Für das Dressing kann man das empfohlene Dressing oder einfach Olivenöl verwenden. Salz nach Geschmack nehmen, man kann auch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
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Schritt 2
Ein tiefes Gefäß für den Salat nehmen – eine Schüssel oder Salatschüssel. Die abgekühlte Hähnchenbrust ohne Knochen in kleine Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
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Schritt 3
Die Dose mit den roten Bohnen vorsichtig öffnen, die Flüssigkeit abgießen und die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen. Die benötigte Menge Bohnen in die Salatschüssel geben. Für den Salat kann man auch gekochte rote Bohnen nehmen.
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Schritt 4
Die Dose mit dem Mais vorsichtig öffnen und die Flüssigkeit abgießen. Die benötigte Menge Mais in die Salatschüssel geben.
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Schritt 5
Die rote Paprika waschen, den Stiel abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika innen und außen mit kaltem Wasser abspülen. Überschüssige Flüssigkeit abschütteln und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die geschnittene Paprika zum Salat geben.
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Schritt 6
Die Salatzwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Salat geben.
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Schritt 7
Die frische Petersilie unter fließendem kaltem Wasser waschen und trocknen. Die Kräuter fein hacken und zum Salat geben. Nach Geschmack kann man auch Dill, Koriander oder eine Mischung frischer Kräuter hinzufügen.
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Schritt 8
Für das Dressing in einer Schüssel Pflanzenöl (ich habe Traubenkernöl genommen), Apfelessig und fertigen Senf (bei mir russischer, aber auch mit Dijon-Senf schmeckt es) vermischen. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer kann man ins Dressing oder direkt in den Salat geben. Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing anmachen und vermischen. Noch einmal abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
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Schritt 9
Der fertige Salat kann sofort nach der Zubereitung serviert werden, einen intensiveren Geschmack bekommt er aber, wenn er vor dem Servieren etwas im Kühlschrank zieht. Den Salat kann man als eigenständiges Gericht anbieten oder damit einen Tisch mit Kartoffelgerichten bereichern.
gut zu wissen
Wie kauft man Mais aus der Dose richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Ist das Gefäß aus Glas, die Körner genau betrachten. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig sein, ganz und ohne Flecken. Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker sollten nicht enthalten sein.
Es ist wichtig zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die für alle Menschen uneingeschränkt gesund oder für alle bedingungslos schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Gegenanzeigen sowie individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Dabei gibt es viele Mythen über „richtige Ernährung“ (zum Beispiel: Fettes ist schlecht), die den eigentlichen Sinn dieses Begriffs verzerren und in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreitet werden. Denken Sie deshalb daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit richtiger Ernährung zu tun hat, und betrachten Sie es nicht als Dogma. Und selbst wenn der Rezeptautor, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es das für Sie persönlich vielleicht nicht. Die Meinung der Website-Administration über richtige Ernährung muss nicht mit der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts übereinstimmen!
Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.
- Wie kauft man Mais aus der Dose richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Ist das Gefäß aus Glas, die Körner genau betrachten. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig sein, ganz und ohne Flecken. Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker sollten nicht enthalten sein.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Bohnen, Konserve - 99 kcal/100 g
- Zuckermais, Konserve - 79 kcal/100 g
- Paprika - 27 kcal/100 g
- Hähnchenbrust (Filet) - 113 kcal/100 g
- Zwiebel - 41 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Apfelessig - 14 kcal/100 g
- Senf, fertig - 418 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
