Kartoffeln mit Rindfleisch und Karotten im Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die benötigten Zutaten

2. Schritt 2

   

   Das Programm „Backen“ einstellen und vorheizen lassen; bei mir läuft es mindestens 45 Minuten, wir brauchen das Programm etwa 30 Minuten, danach muss man es manuell ausschalten

3. Schritt 3

   

   Wenn am Rindfleischstück Fett ist, wie bei mir, es abschneiden und fein schneiden

4. Schritt 4

   

   Das Fett im Multikocher zu Grieben auslassen; wenn Ihr Rindfleisch mager ist, 1–2 EL Pflanzenöl nehmen

5. Schritt 5

   

   In der Zwischenzeit das Rindfleisch in Würfel schneiden

6. Schritt 6

   

   Die Zwiebel fein schneiden

7. Schritt 7

   

   Das Fleisch zu den Grieben in den Topf des Multikochers geben

8. Schritt 8

   

   Das Rindfleisch in diesem Programm 10 Minuten braten

9. Schritt 9

   

   Die Karotte reiben – heute habe ich die feine Reibe genommen, damit sich die Karotte im fertigen Gericht ganz auflöst

10. Schritt 10

    

    Zwiebel und Karotte zum angebratenen Rindfleisch geben, umrühren und weitere 10 Minuten garen

11. Schritt 11

    

    Dann etwa 1 Glas heißes Wasser hinzugießen, sodass es das Fleisch bedeckt

12. Schritt 12

    

    Das Programm „Schmoren“ für 1 Stunde einstellen und in Ruhe anderen Dingen nachgehen, der Multikocher soll arbeiten

13. Schritt 13

    

    Wenn das Signal ertönt, den Tomatensaft hineingießen und, falls wenig Flüssigkeit übrig ist, etwas Wasser

14. Schritt 14

    

    Noch einmal das Programm „Schmoren“ für 30 Minuten einstellen. Natürlich könnte man gleich 1,5 Stunden einstellen, aber so weiß ich sicher, dass ich den richtigen Moment nicht verpasse, denn der Multikocher gibt ein Signal und schaltet sich aus

15. Schritt 15

    

    Etwa 10 Minuten vor Programmende die Kartoffeln, die man bis dahin geschält und gut gewaschen hat, in Würfel schneiden

16. Schritt 16

    

    Wenn das Signal zum Programmende ertönt, die Kartoffeln in den Topf geben

17. Schritt 17

    

    Eine Knoblauchzehe durch die Presse drücken

18. Schritt 18

    

    Etwas Pfeffermischung hinzufügen

19. Schritt 19

    

    Dann gemahlenen schwarzen Pfeffer

20. Schritt 20

    

    Salzen

21. Schritt 21

    

    Eine Prise Basilikum oder andere Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzufügen

22. Schritt 22

    

    Mit heißem Wasser übergießen, sodass es die Kartoffeln bedeckt

23. Schritt 23

    

    Umrühren

24. Schritt 24

    

    Das Programm „Schmoren“ für 50 Minuten einstellen

25. Schritt 25

    

    Nach der angegebenen Zeit sind unsere hausgemachten geschmorten Kartoffeln mit Rindfleisch fertig

26. Schritt 26

    

    Mit Kräutern und einem Gemüsesalat servieren, bei mir ist es ein Rotkohlsalat

27. Schritt 27

    

    Guten Appetit!