Schweinefleisch-Schmortopf mit Kartoffeln nach sibirischer Art

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man recht schnell und einfach einen Schmortopf mit Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten mit Tomatenmark zu, der mit seinem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmecken wird? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für ein sättigendes und aromatisches Gericht nach sibirischer Art bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Für den Schmortopf eine passende Pfanne auf den Herd stellen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und erhitzen, dann ein Kilogramm Schweinefleisch in recht große beliebige Stücke schneiden und in die Pfanne mit dem heißen Pflanzenöl geben.

3. Schritt 3

   

   Das Fleisch in der Pfanne unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze braten.

4. Schritt 4

   

   Zwei mittelgroße Zwiebeln recht fein schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben.

5. Schritt 5

   

   Die geschnittene Zwiebel mit dem Fleisch in der Pfanne verrühren und bei starker Hitze braten.

6. Schritt 6

   

   Eine mittelgroße Karotte in kleine beliebige Stücke schneiden und in die Pfanne geben.

7. Schritt 7

   

   Alle Zutaten in der Pfanne gut verrühren und bei starker Hitze weiterbraten.

8. Schritt 8

   

   Ein Kilogramm vorher geschälte Kartoffeln in recht große beliebige Stücke schneiden und in die Pfanne geben.

9. Schritt 9

   

   Zweihundertfünfzig Milliliter warmes abgekochtes Wasser in die Pfanne gießen und alle Zutaten verrühren.

10. Schritt 10

    

    Salz nach Geschmack in die Pfanne geben, dann Lorbeerblatt und einen halben Teelöffel Mischung aus gemahlenem schwarzem und rotem Pfeffer hinzufügen.

11. Schritt 11

    

    Zwei Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne geben, dann einen Teelöffel getrocknete Petersilie, Dill und Basilikum sowie zwei durch die Presse gedrückte Knoblauchzehen hinzufügen.

12. Schritt 12

    

    Alle Zutaten in der Pfanne gut verrühren und mit dem Deckel abdecken, dann den Herd auf kleinste Stufe schalten und den Schmortopf dreißig bis fünfunddreißig Minuten garen, bis er ganz fertig ist.

13. Schritt 13

    

    Nach dieser Zeit den Herd ausschalten und die Pfanne mit dem fertigen sättigenden Gericht vom Herd nehmen.

14. Schritt 14

    

    Den fertigen Schmortopf auf Portionsteller verteilen, fein geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben und zum Abend- oder Mittagessen servieren.

15. Schritt 15

    

    Wir kochen gemeinsam, wir kochen einfach, wir kochen zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Allen guten Appetit!