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Krautsalat mit Roter Bete und Karotten ohne Sterilisieren

Krautsalat mit Roter Bete und Karotten ohne Sterilisieren

Ein wirklich sehr einfaches Eingemachtes aus Gemüse! Ein ausgezeichnetes Rezept für einen Gemüsesalat ohne langes Sterilisieren, der vielen ganz bestimmt gefallen und mit seinem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Krautsalat mit Roter Bete und Karotten ohne Sterilisieren Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 25 % 3 g

Kohlenhydrate 67 % 8 g

63 kcal

GI: 51 / 28 / 21

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für einen leckeren Gemüsesalat für den Winter ohne Sterilisieren die nötigen Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Zwei Kilogramm Kohl recht fein schneiden und in einen großen emaillierten Topf geben.
Schritt 3

Ein halbes Kilogramm Paprika in Streifen schneiden und in den Topf geben.
Schritt 4

Ein Kilogramm Zwiebeln in Halbringe schneiden und in den Topf geben.
Schritt 5

Alle Zutaten im Topf gut verrühren.
Schritt 6

Einen halben Liter Wasser in den Topf geben, dann vier Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Salz hinzufügen.
Schritt 7

Zweihundert Milliliter Pflanzenöl in den Topf gießen, dann den Topf auf den Herd stellen und auf mittlere Stufe einschalten.
Schritt 8

Ein Kilogramm Karotten grob reiben.
Schritt 9

Die geriebenen Karotten in den Topf geben, alle Zutaten verrühren und das Gemüse weiter schmoren.
Schritt 10

Ein Kilogramm Rote Bete grob reiben.
Schritt 11

Die geriebene Rote Bete in den Topf geben und verrühren.
Schritt 12

Den Salat zugedeckt vierzig Minuten garen, dann umrühren und weitere zwanzig Minuten schmoren. Fünf Minuten vor Ende zwei Esslöffel 70%ige Essigessenz in den Topf geben und verrühren.
Schritt 13

Den fertigen Salat heiß in sterile Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen.
Schritt 14

Die Gläser mit dem Salat nach dem Abkühlen an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Gemeinsam kochen, einfach kochen: Kochen Sie zu Hause mit unseren Rezepten die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten! Allen guten Appetit!

Krautsalat für den Winter ohne Sterilisieren im Glas. Ein wirklich sehr einfaches Rezept zum Einmachen und Konservieren von Gemüse! Ein gesunder Gemüsesalat für den Winter aus saftigem frischem Kohl, gesunder Roter Bete, Karotten und Paprika, mariniert mit Essig und Öl! In der kalten Jahreszeit braucht der Körper Vitamine, deshalb wird mit Roter Bete marinierter Kohl zu einer ständigen Quelle dafür. Im Gehalt an nützlichen Stoffen pro Portion gilt dieser Rote-Bete-Salat mit Kohl als unbestrittener Spitzenreiter! Sauerkraut enthält mehr Vitamin C als Zitronen. Das wird eine wunderbare Vorspeise aus natürlichem Gemüse. Solches Eingemachtes ist im Winter Gold wert! Guten Appetit!