Quarkplätzchen-Dreiecke mit Zucker aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Plätzchen-Dreiecke? Dafür alle nötigen Zutaten bereitstellen. Die Butter muss weich sein. Darum sollte man sich im Voraus kümmern. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur liegen lassen. Den Quark für die Plätzchen weich und feucht wählen.

2. Schritt 2

   

   Für den Quarkteig die weiche Butter mit 1-2 Esslöffeln Zucker vermischen und den Quark hinzufügen. Alles miteinander verreiben.

3. Schritt 3

   

   Eine Prise Natron in den Teig geben.

4. Schritt 4

   

   Nach und nach das Mehl einrieseln lassen und den Teig kneten. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben. Das reichert es mit Sauerstoff an, und das Gebäck wird lockerer und zarter. Die Mehlmenge kann etwas größer oder kleiner als angegeben sein. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Teigs.

5. Schritt 5

   

   Der fertige Teig wird weich, geschmeidig und klebt nicht an den Händen.

6. Schritt 6

   

   Den Teig zu einer dünnen Platte von 2-3 mm Dicke ausrollen und daraus Kreise ausstechen. Übrigens ist das ein ausgezeichnetes Rezept, um Kinder zu beschäftigen. Sie helfen sehr gern in der Küche.

7. Schritt 7

   

   Zucker auf einen kleinen Teller streuen und die ausgestochenen Teigkreise darin wälzen.

8. Schritt 8

   

   Dann jeden Kreis zur Hälfte und noch einmal zur Hälfte falten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die entstandenen Plätzchen darauflegen und jedes etwas andrücken, damit sie sich beim Backen nicht öffnen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten stellen. Orientieren Sie sich an Ihrem Backofen.

9. Schritt 9

   

   Die fertigen Zuckerplätzchen bekommen eine appetitliche goldene Farbe. Das Blech aus dem Backofen nehmen und die Plätzchen abkühlen lassen.

10. Schritt 10

    

    Die leckeren Quarkplätzchen sind fertig! Zu Tee oder Kaffee servieren. Lassen Sie es sich schmecken!

gut zu wissen