Hähnchenfilet mit Kartoffeln aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie gart man Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Backofen? Dafür die nötigen Zutaten vorbereiten. Wenn Sie fertige Gewürzmischungen verwenden, lesen Sie unbedingt die Zusammensetzung auf der Verpackung. Oft sind in solchen Mischungen bereits Salz und Pfeffer enthalten; berücksichtigen Sie das, sonst riskieren Sie, das Gericht zu versalzen und zu überpfeffern.

2. Schritt 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und quer in Scheiben schneiden.

3. Schritt 3

   

   Jede Scheibe mit dem Fleischklopfer klopfen und dabei versuchen, das Stück ganz zu lassen. Die entstandenen Hähnchenstücke mit Hähnchengewürz, getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen. Nach Wunsch können Sie den getrockneten Knoblauch durch 1–2 frische, durch die Presse gedrückte Zehen ersetzen.

4. Schritt 4

   

   Das Hähnchen mit Kefir übergießen, vermischen und im Kühlschrank 1 Stunde oder länger marinieren lassen.

5. Schritt 5

   

   Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln salzen, pfeffern, mit 2 EL Pflanzenöl beträufeln und vermischen. Ich habe die Kartoffeln mit den restlichen Gewürzen vom Hähnchen bestreut.

6. Schritt 6

   

   Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Saftige, aber feste Tomaten wählen. Weiche Früchte halten schlecht die Form, beim Schneiden und Garen zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.

7. Schritt 7

   

   Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

8. Schritt 8

   

   Den Käse grob reiben.

9. Schritt 9

   

   Alle Kartoffeln in eine eingefettete Auflaufform legen.

10. Schritt 10

    

    Die Zwiebelringe darauf verteilen.

11. Schritt 11

    

    Das vorbereitete Hähnchenfilet auf die Zwiebel legen.

12. Schritt 12

    

    Die Tomatenscheiben auf dem Filet verteilen.

13. Schritt 13

    

    Den geriebenen Käse mit der restlichen Kefirmarinade vom Hähnchen vermengen und vermischen.

14. Schritt 14

    

    Die Käse-Kefir-Masse in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf den Tomaten verteilen. Die Form für 40–45 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Wenn der Käse zu bräunen beginnt, Kartoffeln und Hähnchen aber noch nicht gar sind, die Form mit Alufolie abdecken. Guten Appetit!

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