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Mini-Pizza aus dem Backofen

Mini-Pizza aus dem Backofen

Ein leckerer und sättigender Snack für die ganze Familie. Solche kleinen Pizzen sind auf dem Kindertisch sehr beliebt. Das ist sehr praktisch, wenn viele Esser erwartet werden. Diese Pizza schmeckt warm wie kalt. Den Belag kann man nach Geschmack variieren. Das ist sehr lecker!!!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Mini-Pizza aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 22 % 8 g

Fett 19 % 7 g

Kohlenhydrate 58 % 21 g

181 kcal

GI: 8 / 6 / 86

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Für die Pizza die benötigten Zutaten vorbereiten. Die Tomaten waschen. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Weizenmehl Type 405 durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Das Wasser lauwarm erwärmen.
Schritt 2

Für den Pizzateig eine bequeme, geräumige Schüssel nehmen, in der der Teig geknetet wird. Das warme Wasser in die Schüssel gießen und die Trockenhefe hinzufügen. Die Wassertemperatur mit der Hand prüfen. Ist sie angenehm, kann man die Hefe hinzufügen. Ist das Wasser zu heiß, stirbt die Hefe darin ab und der Teig gelingt nicht.
Schritt 3

Dann Pflanzenöl, Salz und Zucker zur Hefe in die Schüssel geben. Verrühren.
Schritt 4

Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es kann etwas mehr oder weniger Mehl nötig sein. Das hängt von der Qualität des Mehls ab. Bei der Mehlmenge an der Konsistenz des Teigs orientieren. Er darf nicht an den Händen kleben.
Schritt 5

Den fertigen Teig mit einem Handtuch abdecken und für 1 Stunde an einen warmen Ort stellen, damit er aufgeht.
Schritt 6

Den Teig in Stücke teilen. Aus dieser Menge entstehen 10–14 Stücke (je nach gewünschter Größe der Pizza). Den Teig auf Backpapier legen und jedes Stück zu einem kleinen Kreis ausrollen.
Schritt 7

Jede Pizza mit etwas Tomatenmark bestreichen und die geschnittene Wurst darauf verteilen.
Schritt 8

Die Essiggurken in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
Schritt 9

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf Wurst und Essiggurken legen.
Schritt 10

Die Pizza großzügig mit fein geriebenem Käse bestreuen. Das Backblech für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Orientieren Sie sich an Ihrem Backofen. Alle Zutaten des Belags sind schon essfertig, und ob der Teig gar ist, prüft man einfach, indem man unter die Pizza schaut. Sie soll goldbraun und appetitlich sein.
Schritt 11

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und zugreifen. Guten Appetit!

Probieren Sie, Pilze auf die Pizza zu geben.
Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Viele nützliche Informationen über Mehl und seine Eigenschaften lesen Sie in diesem Artikel!
Bedenken Sie, dass alle Backöfen verschieden sind. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen in diesem Artikel!