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Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten aus dem Backofen

Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten aus dem Backofen

Lecker, schön, appetitlich, farbenfroh – ein Fest an jedem Tag! Für die Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse brauchen Sie die einfachsten Zutaten, buchstäblich das, was sich im Kühlschrank findet. Und alle lassen sich ersetzen – Sie können verschiedene Sorten nehmen oder statt Räucherwurst Brühwurst oder Schinken verwenden. Und viel Käse!

katushafin

Autor des Rezepts

Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 28 % 10 g

Fett 19 % 7 g

Kohlenhydrate 53 % 19 g

225 kcal

GI: 6 / 12 / 82

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse? Zuerst die Zutaten für den Teig vorbereiten.
Schritt 2

Das Wasser erwärmen, es sollte angenehm warm, aber auf keinen Fall heiß sein. Warmes Wasser aktiviert die Hefe, heißes tötet sie. Zucker und Trockenhefe hinzufügen. Umrühren, die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 10–15 Minuten stehen lassen. Nach dieser Zeit sollte die Hefe aktiv werden und als „Häubchen“ aufsteigen.
Schritt 3

Salz hinzufügen. Das Mehl portionsweise einarbeiten und nach und nach den Teig kneten. Ich habe direkt in der Schüssel geknetet, und nicht das ganze Mehl wurde gebraucht. Den Teig nicht zu fest machen, er sollte weich und elastisch bleiben. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und für 30–40 Minuten zum Gehen an einen warmen Ort stellen.
Schritt 4

Während der Teig aufgeht, die Zutaten für den Belag vorbereiten.
Schritt 5

Die Wurst in schöne Scheiben schneiden.
Schritt 6

Den Käse reiben.
Schritt 7

Die Tomaten schneiden. Bei Kirschtomaten reicht es, sie zu halbieren. Andere Tomaten in mäßig dicke runde Scheiben schneiden.
Schritt 8

Den aufgegangenen Teig in der Form verteilen. Ich habe eine runde Form mit 24 cm Durchmesser genommen. Man kann auch direkt auf dem Backblech backen. Der Teig lässt sich gut mit den Händen ausziehen, man kann ihn aber auch mit dem Nudelholz ausrollen. Die Form muss nicht eingefettet werden. Sie mit Mehl bestäuben oder Backpapier hineinlegen.
Schritt 9

Den Teigboden mit Tomatensoße bestreichen.
Schritt 10

Wurst- und Tomatenstücke darauflegen.
Schritt 11

Alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 12

Die Pizza im Backofen bei 180 °C etwa 30–50 Minuten backen. Richten Sie sich nach den Besonderheiten Ihres Backofens. Heiß servieren.

Die Pizza mit Tomaten und Käse ist sehr lecker geworden! Der Teig ist weich und nicht gummiartig. Wenn man ihn dünner ausrollt, wird er knusprig. Belag gibt es viel, er ist saftig und geschmacksintensiv. Die Tomatensoße habe ich selbst gemacht, sie wird aus Tomatenmark zubereitet. Man kann jede gekaufte verwenden oder einfachen Ketchup nehmen. Auch die Wurst nach Geschmack wählen. Es passt jede – Räucherwurst, Brühwurst, Würstchen und Fleisch. Sind die Tomaten groß, sie in dünne Scheiben schneiden. Käse kann man jeden nehmen, der gerade da ist. Sehr lecker wird es mit speziellem Pizza-Mozzarella. Man kann verschiedene Käsesorten nehmen und mischen.
Rechnen Sie damit, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Richten Sie sich nicht nach der Mehlmenge, sondern nach der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!