Überbackene Garnelen mit Käse

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie überbackt man Garnelen mit Käse? Alle benötigten Zutaten bereitstellen. Die Garnelen aus dem Gefrierfach nehmen und bei Zimmertemperatur vollständig auftauen lassen. Wenn ich Garnelen schnell auftauen muss, übergieße ich sie mit kühlem Wasser, gieße das Wasser nach 20-30 Minuten ab und tupfe die Meeresfrüchte mit Küchenpapier trocken.

2. Schritt 2

   

   Zwiebel und Knoblauch schälen. Von den Bohnen die Enden abschneiden. Wenn Sie reife Schoten verwenden, die Fäden an den Seiten entfernen. Zitrone, Zwiebel und Knoblauch abspülen. Den Salzlakenkäse mit den Händen oder einem Messer in kleine Stücke zerteilen.

3. Schritt 3

   

   Die Garnelen von den Schalen befreien, Köpfe und Schwänze entfernen. Den Darm am Rücken jeder Garnele entfernen. Das Garnelenfleisch mit Servietten trockentupfen.

4. Schritt 4

   

   Die Garnelen in einen tiefen Teller oder ein anderes Gefäß geben. Olivenöl oder ein beliebiges geruchloses Pflanzenöl hinzufügen, eine halbe Zitrone darüber auspressen, salzen und pfeffern. Den Knoblauch mit dem Messer hacken oder durch die Presse drücken und in den Teller geben. Alles gründlich vermengen und 5-10 Minuten marinieren lassen.

5. Schritt 5

   

   In der Zwischenzeit die Bohnenschoten mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten darin liegen lassen. Wenn die Bohnen nicht mehr ganz jung sind, sie in kochendes Wasser geben und ein bis zwei Minuten kochen, dann werden sie im fertigen Gericht weicher.

6. Schritt 6

   

   Die grünen Bohnen in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.

7. Schritt 7

   

   Die marinierten Garnelen darauflegen, ebenso die Zwiebel, die zuvor in nicht zu dünne Halbringe geschnitten wurde. Für ein appetitlicheres Aussehen des fertigen Gerichts habe ich eine rote Zwiebel verwendet, man kann aber auch eine gewöhnliche Speisezwiebel nehmen. Die von den Garnelen übrig gebliebene Marinade über den Zutaten verteilen.

8. Schritt 8

   

   Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und etwa 10 Minuten bei 180-200 Grad mit Ober-/Unterhitze backen. Die Backzeit kann sich etwas verlängern, orientieren Sie sich an den Garnelen: Sie sollen sich rot färben und zu Ringen einrollen. Die Garnelen aus dem Backofen nehmen und sofort mit Käse bestreuen. Solange das Gericht heiß ist, schmilzt der Käse leicht, was den Garnelen mit Gemüse eine besondere Note verleiht. Die Oliven über Käse und Garnelen verteilen. Das Gericht mit Kräutern bestreuen.

9. Schritt 9

   

   Nach Belieben vor dem Servieren noch einmal mit Zitronensaft beträufeln und leicht pfeffern. Fertig!