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Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Backofen

Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Backofen

Ein einfaches, leckeres, nahrhaftes und gesundes Gericht! Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Backofen ist ein Retter, wenn man schnell etwas Leckeres und Sättigendes für die ganze Familie zubereiten muss. Im Sommer geben Sie beliebiges Saisongemüse nach Geschmack zum Hähnchen – das wird sehr günstig, aber nicht weniger appetitlich.

Snezhana

Autor des Rezepts

Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 5 g

Fett 24 % 4 g

Kohlenhydrate 47 % 8 g

89 kcal

GI: 33 / 19 / 49

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten, beliebiges Gemüse und Hähnchenbrust.
Schritt 2

Die Hähnchenbrust nehmen; ist sie gefroren, auftauen, ist sie gekühlt, gut waschen. Für eine Familie braucht man natürlich so viele Hähnchenbrüste, wie Personen im Haushalt sind. Gemüse kann man absolut beliebiges nehmen, das sich im Haus findet. Im Winter kann man tiefgekühltes Gemüse verwenden, im Sommer frisches.
Schritt 3

Wenn die Kartoffeln klein und frisch sind, reicht es, sie gut zu waschen und in zwei bis drei Teile zu schneiden, schälen muss man sie nicht.
Schritt 4

Die Karotten waschen, schälen und in lange, dicke Stifte schneiden. Wenn die Karotten frisch und klein sind, kann man sie auch ganz backen.
Schritt 5

Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.
Schritt 6

Der Kürbis verleiht dem Gericht Zartheit, deshalb fügen wir ihn ebenfalls hinzu und schneiden ihn in kleine Würfel. Man kann tiefgekühlten Kürbis verwenden. Die Paprika verleiht dem Gericht einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma, wir schneiden sie in Streifen. Man kann auch tiefgekühlte verwenden. Die Form mit Olivenöl beträufeln, es ist gesünder. Die Hähnchenbrust in die Mitte legen. Rundherum das Gemüse verteilen: Kartoffeln, Karotten.
Schritt 7

Darauf die halben Zwiebelringe, die Kürbiswürfel und die Paprika streuen. Die Hähnchenbrust mit saurer Sahne bestreichen, sie macht das Fleisch beim Backen weicher und zarter. Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Das Gemüse vermischen. Liebhaber von Sojasoße können das Gericht auch damit beträufeln.
Schritt 8

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form mit Hähnchen und Gemüse mit Folie abdecken und für 35 Minuten in den Backofen stellen. Dann die Folie abnehmen und das Gericht etwa 10 Minuten bräunen lassen. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Dill und Petersilie bestreut servieren, nach Wunsch mit Soße oder Mayonnaise. Die Hähnchenbrust wird saftig, weich und zart, und das Gemüse sehr lecker und aromatisch. Guten Appetit!

gut zu wissen

Bedenken Sie, dass die Qualität und der Geschmack des fertigen Gerichts in vielem vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.

Wichtig! Sorte, Größe und Qualität der Kartoffeln beeinflussen direkt sowohl die Garzeit als auch den Geschmack und das Aussehen des Gerichts. Zum Backen oder für Püree braucht man zum Beispiel Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt, zum Braten – mit niedrigem. Wenn Sie zum Backen nicht dafür geeignete Kartoffeln mit niedrigem Stärkegehalt genommen haben, können sie selbst nach langem Backen roh bleiben, und Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt zerfallen beim Braten wahrscheinlich und sehen unansehnlich aus.

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!