Startseite
Hauptgerichte
Kartoffeln mit Käse und Pilzen aus dem Backofen

Kartoffeln mit Käse und Pilzen aus dem Backofen

Einfach, lecker, aromatisch! Zum Abendessen für die ganze Familie! Kartoffeln mit Käse und Pilzen im Backofen zuzubereiten ist ganz einfach. Man muss alles schneiden, schichten und dem Küchenhelfer vertrauen. Das sehr aromatische Hauptgericht mit zarter Käsekruste schmeckt allen in der Familie und kann sogar auf der Festtafel serviert werden!

Yuliya

Autor des Rezepts

Kartoffeln mit Käse und Pilzen aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 13

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 4 g

Fett 30 % 6 g

Kohlenhydrate 50 % 10 g

105 kcal

GI: 19 / 0 / 81

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Kartoffeln mit Käse und Pilzen im Backofen? Die benötigten Zutaten vorbereiten. Saure Sahne mit jedem Fettgehalt passt.
Schritt 2

Die Champignons waschen und trocken tupfen. Auf ein Küchentuch legen, damit es überschüssige Flüssigkeit aufnimmt. 15–20 Minuten liegen lassen, damit die ganze Feuchtigkeit in den Stoff zieht. Es ist wichtig, die Pilze gut zu trocknen, sonst saugen sie sich voll und werden wässrig. Die Champignons in Scheiben schneiden. Man kann frische oder tiefgekühlte Waldpilze verwenden. In diesem Fall müssen sie vorher gekocht werden.
Schritt 3

Die Zwiebel schälen und waschen. In dünne Halbringe oder Streifen schneiden.
Schritt 4

Die vorher geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 5

Die Kräutermischung und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu den geschnittenen Kartoffeln geben und salzen. Alles gut vermischen. Gewürze und Würzmittel nach Geschmack und Wunsch hinzufügen.
Schritt 6

Die Auflaufform mit Öl einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf den Boden legen.
Schritt 7

Die Hälfte der Zwiebelstreifen auf die Kartoffeln verteilen.
Schritt 8

Dann die Hälfte der geschnittenen Pilze in einer gleichmäßigen Schicht darauflegen.
Schritt 9

Für den Guss saure Sahne und Sahne verbinden und gut verrühren.
Schritt 10

Die Schichten mit der Hälfte des Sahnegusses übergießen.
Schritt 11

Die Schichten in derselben Reihenfolge wiederholen.
Schritt 12

Oben mit dem restlichen Sahneguss übergießen. Die Kartoffeln mit Pilzen im auf 190 °C vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Die Garprobe machen, indem man eine Kartoffelscheibe mit dem Messer einsticht. Ist die Kartoffel weich, ist das Gericht fertig. Garzeit und Modus können abweichen, da sie von den Eigenheiten des Backofens abhängen.
Schritt 13

Den Käse grob oder mittelfein reiben.
Schritt 14

Die Form aus dem Backofen nehmen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Kartoffeln für 5 Minuten zurück in den Backofen schieben, damit der Käse schmilzt.
Schritt 15

Die fertigen Kartoffeln mit Käse und Pilzen sofort servieren.
Schritt 16

Guten Appetit!

Die Champignons kann man durch Waldpilze ersetzen, dabei aber den Unterschied in Reihenfolge und Garzeit beachten.
Damit der Backofen rechtzeitig die nötige Temperatur erreicht, ihn im Voraus einschalten (etwa 10–20 Minuten vor Beginn der Zubereitung).
Beachten Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!