Schnelle klassische Pizza ohne Hefe mit Wasser aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie backt man schnelle Pizza ohne Hefe mit Wasser im Backofen? Alle Zutaten für die Pizza vorbereiten. Das Mehl sollte von höchster Qualitätsstufe sein, damit das fertige Gebäck schneeweiß wird. Das Wasser können Sie gereinigt, abgefüllt, aus der Quelle oder aus der Leitung verwenden. Den Belag können Sie nach Belieben wählen. Den Hartkäse in guter Qualität wählen, damit er beim Erhitzen gut schmilzt.

2. Schritt 2

   

   Mit dem Teig beginnen. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, um verbliebene Verunreinigungen zu entfernen und es mit Sauerstoff anzureichern. Salz, Zucker und Backpulver hineinstreuen. Vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

3. Schritt 3

   

   In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken. Das Ei hineinschlagen. Mit einem Löffel glatt verrühren.

4. Schritt 4

   

   Das Wasser angießen. Zusammen mit dem Ei und einer kleinen Menge Mehl verrühren.

5. Schritt 5

   

   Das Olivenöl hinzufügen. Man kann es durch ein anderes geruchloses Pflanzenöl ersetzen. Alle Zutaten miteinander verrühren, sodass die trockene Masse feucht wird. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl brauchen als ich.

6. Schritt 6

   

   Mit den Händen etwas durchkneten, die Hände dabei mit etwas Öl einfetten, da der Teig klebrig ist. Mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten auf der Küchenarbeitsfläche ruhen lassen.

7. Schritt 7

   

   Nach dem Ruhen die Matte mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig darauflegen und zusammendrücken. Das Gewicht des fertigen Teigs beträgt 680 g. Daraus werden insgesamt 4 dünne Pizzen mit 28–30 cm Durchmesser.

8. Schritt 8

   

   Den Teig in 4 Stücke teilen. Jedes Stück noch einmal zu einer weichen Kugel formen.

9. Schritt 9

   

   Jetzt jedes Stück nacheinander bearbeiten, wenn Sie 4 Pizzen backen möchten. Während Sie das erste Stück ausrollen, die anderen mit einem Tuch abdecken, damit der Teig nicht austrocknet. Dünn auf den Durchmesser der Form ausrollen. In die Form oder auf ein Backblech legen. Wenn Sie sich der Qualität Ihres Geschirrs nicht sicher sind, mit Backpapier auslegen oder mit Pflanzenöl einfetten.

10. Schritt 10

    

    Mit Tomatensoße bestreichen. Man kann auch Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Die Belagmenge ist für 1 Pizza berechnet.

11. Schritt 11

    

    Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Beliebig auf der Tomatensoße verteilen.

12. Schritt 12

    

    Die Tomaten waschen und mit einer Serviette trocknen. In dünne Scheiben schneiden. Auf die Wurst legen. Bei Bedarf etwas salzen und pfeffern.

13. Schritt 13

    

    Mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Den Käse kann man auf jeder Reibe reiben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Pizza 25–30 Minuten backen. Genaue Backzeit und Temperatur nach Ihrem Backofen bestimmen.

14. Schritt 14

    

    Die schnelle Pizza ohne Hefe mit Wasser aus dem Backofen ist fertig.

15. Schritt 15

    

    Guten Appetit!