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Vorspeise aus Surimi-Sticks mit Käse und Ei

Vorspeise aus Surimi-Sticks mit Käse und Ei

Schnell, leicht, günstig, aus einfachen Zutaten und für festliche Anlässe! Surimi-Sticks mit Käse und Ei eignen sich gut als Vorspeise für den Festtagstisch. Dafür braucht man nur 4 Zutaten, die man nach eigenen Vorlieben variieren kann. Kein Backen und kein Braten – zu Röllchen aufrollen und fertig!

UnicornSteak

Autor des Rezepts

Vorspeise aus Surimi-Sticks mit Käse und Ei Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 31 % 10 g

Fett 50 % 16 g

Kohlenhydrate 19 % 6 g

212 kcal

GI: 9 / 91 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Wie macht man Surimi-Sticks mit Käse und Ei? Gerade und lange Surimi-Sticks wählen, nur diese eignen sich zum Füllen. Tiefgekühlte Surimi-Sticks vorher auftauen lassen. Dazu eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Surimi-Sticks aus der einzelnen Folienverpackung nehmen, falls vorhanden. Das Ei „hart“ kochen.
Schritt 2

Jetzt jeden Surimi-Stick auf der ganzen Länge leicht „massieren“. Einfach jeden Stick etwas zwischen den Fingern rollen. So lösen sich die Schichten leichter voneinander.
Schritt 3

Den Rand mit dem Auge bestimmen und, von ihm ausgehend, die Surimi-Sticks zu einer gleichmäßigen Platte abrollen. Dabei vorsichtig arbeiten, damit die Platte nicht reißt.
Schritt 4

Mit der Füllung für die Vorspeise beginnen. Den Käse fein reiben und in die Schüssel geben, in der die Füllung zubereitet wird.
Schritt 5

Das gekochte Ei schälen und fein reiben. Zum Käse in die Schüssel geben.
Schritt 6

Eine kleine Knoblauchzehe schälen und fein reiben. In die Schüssel geben.
Schritt 7

Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und salzen. Die Füllung gründlich verrühren.
Schritt 8

Die Surimi-Sticks mit der Außenseite (rot) nach unten legen. Die Füllung auf den weißen Rand der Innenseite geben.
Schritt 9

Die Sticks zu Röllchen aufrollen und auf eine Platte legen. Die Platte mit Frischhaltefolie abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung fest wird. So lassen sich die Surimi-Sticks leichter schneiden. Danach jeden Stick mit einem scharfen Messer schräg halbieren und auf eine Servierplatte legen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Das Gericht begeistert zweifellos sowohl mit seinem Aussehen als auch mit seinem Geschmack. Würziger Käse, nahrhaftes Ei, pikante Mayonnaise und eine leichte Knoblauchnote in Verbindung mit dem typischen Geschmack der Surimi-Sticks. Gleichgültig bleibt hier sicher niemand. Guten Appetit!
Die Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man statt Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Wie kauft man Surimi-Sticks richtig? Unbedingt auf das Haltbarkeitsdatum achten. Surimi (Weißfischfarce) muss in der Zutatenliste an erster Stelle stehen. Wichtig! Kein Produkt mit Reif kaufen. Das ist ein Zeichen für erneutes Einfrieren. Frische Sticks sind ohne graue und gelbe Flecken, elastisch und leicht feucht. Ist das Produkt klebrig, ist es verdorben.