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Kohl im Bratschlauch aus dem Backofen

Kohl im Bratschlauch aus dem Backofen

Aus den einfachsten Zutaten, für jeden Tag, lecker und schnell! Kohl im Bratschlauch aus dem Backofen ist eine leichtere Variante des allseits beliebten geschmorten Kohls. Das ganze Gemüse wird sehr saftig und aromatisch, weil sein Saft im Beutel bleibt. Passt als Beilage oder Hauptgericht.

Mariya

Autor des Rezepts

Kohl im Bratschlauch aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 33 % 4 g

Kohlenhydrate 58 % 7 g

60 kcal

GI: 92 / 8 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man saftigen Kohl im Bratschlauch im Backofen? Ganz einfach! Zuerst die nötigen Zutaten laut Liste bereitstellen. Die Zutaten kann man nach Geschmack ergänzen oder ersetzen.
Schritt 2

Vom Kohl die oberen beschädigten Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl schneiden. Um das Gericht sättigender zu machen, können Sie gewürfelte Kartoffeln zum Kohl geben.
Schritt 3

Die Paprika von Kernen und Stiel befreien und in Streifen schneiden.
Schritt 4

Die Karotte schälen und grob reiben.
Schritt 5

Die Zwiebel schälen und in Halb- oder Viertelringe schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie sie ganz weglassen.
Schritt 6

Den Dill fein hacken. Nach Belieben können Sie ihn durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel durch Frühlingszwiebeln, Koriander, Petersilie, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden. Wenn Sie keine frischen Kräuter haben, durch getrocknete ersetzen.
Schritt 7

In einer Schüssel Zwiebel, Kohl, Karotte und Paprika verbinden.
Schritt 8

Alles salzen, pfeffern und vermengen, dabei mit den Händen durchkneten, damit der Kohl Saft abgibt. Sie können eigene Gewürze nach Geschmack hinzufügen, zum Beispiel eine spezielle Gewürzmischung für geschmorten Kohl.
Schritt 9

Das vorbereitete Gemüse in den Bratschlauch geben. Mit Pflanzenöl beträufeln. Den Beutel an beiden Seiten fest zubinden, damit kein Saft austritt. Den Beutel mehrmals wenden, damit alle Zutaten mit Öl überzogen sind.
Schritt 10

Den Kohl im Bratschlauch auf ein Backblech legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen für 40-50 Minuten stellen, dabei den Beutel regelmäßig wenden, damit alles gleichmäßig gart. Guten Appetit!

gut zu wissen

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Würze, Säure und Schärfe anders empfindet, Gewürze und Würzmittel immer nach eigenem Geschmack hinzufügen! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen man besonders aufpassen muss, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!