Hähnchenunterschenkel aus dem Backofen
Aromatische Hähnchenunterschenkel mit knuspriger Kruste sind schnell vom Tisch verschwunden. Lecker! Dieses Gericht ist natürlich nicht besonders gesund, dafür aber sättigend und lecker. Goldbraun gebackene Hähnchenunterschenkel aus dem Backofen mit leichter Zitronensäure und Paprikapulver sind eine Freude für den Magen) Statt Unterschenkeln kann man auch beliebige andere Teile vom Hähnchen verwenden.
Zubereitung Schritt für Schritt
-
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten.
-
Schritt 2
Die Zitrone halbieren.
-
Schritt 3
Aus einem Viertel der Zitrone den Saft pressen.
-
Schritt 4
Die übrige Hälfte in Scheiben schneiden.
-
Schritt 5
Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
-
Schritt 6
Die Petersilie mit Paprikapulver, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
-
Schritt 7
Das Hähnchen mit der entstandenen Mischung übergießen.
-
Schritt 8
Alles gut vermischen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
-
Schritt 9
Die Keulen in eine Auflaufform legen.
-
Schritt 10
Die Zitronenscheiben auf das Hähnchen legen. Die Keulen salzen und pfeffern. Das Hähnchen etwa 40 Minuten bei 200 °C backen.
gut zu wissen
Das Hähnchen kann man nach Wunsch durch Pute oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.
Bedenken Sie, dass Qualität und Geschmack des fertigen Gerichts stark vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode zum Auftauen von Hähnchen wählt, lesen Sie im Artikel über das richtige Auftauen von Lebensmitteln.
Beachten Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Wichtig! Hitzebeständige Backformen gibt es aus den unterschiedlichsten Materialien: Die einen halten die Wärme lange, die anderen vertragen hohe Temperaturen gut, die dritten sind pflegeleicht. Warum ein Kuchen in einer Silikonform schwerer durchbackt, warum Aufläufe in einer Glasform perfekt gelingen, und weitere interessante und nützliche Informationen lesen Sie im Artikel über Back- und Auflaufformen.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hähnchenkeulen - 158 kcal/100 g
- Zitrone - 29 kcal/100 g
- Zitronenschale - 47 kcal/100 g
- Paprikapulver - 289 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Olivenöl - 913 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
