Zucchini mit saurer Sahne und Käse aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Zucchini mit saurer Sahne und Käse im Backofen lecker und einfach? Zuerst alle benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Statt gewöhnlicher Markkürbisse können Sie auch Zucchini nehmen. Die saure Sahne kann jeden Fettgehalt haben, sie sollte aber nicht zu wässrig sein. Meine saure Sahne hat 20 % Fett. Den Käse nach Belieben wählen – Hauptsache, er schmilzt gut und schmeckt.

2. Schritt 2

   

   Die Zucchini gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Welche Zucchini eignen sich am besten? Junge Früchte mit zarter Schale wählen. Eine ganz dünne Schale muss nicht entfernt werden. Bei reiferen Zucchini die harte Schale abschneiden und das Kerngehäuse mit den Samen herausschneiden.

3. Schritt 3

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Statt Dill kann man auch andere Kräuter nehmen: Petersilie, Koriandergrün oder Frühlingszwiebeln.

4. Schritt 4

   

   Die saure Sahne mit den gehackten Kräutern, dem durch die Presse gedrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Außer Salz und Pfeffer können Sie nach Geschmack eigene Gewürze oder getrocknete Kräuter hinzufügen.

5. Schritt 5

   

   Alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Schritt 6

   

   Den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Ich verwende gewöhnlichen Käse vom Typ „Rossijski“, aber man kann auch nicht in Lake eingelegten Mozzarella für Pizza, Brinsen, adygeischen Käse oder Sulguni verwenden. Bei kaukasischen Käsesorten den Dill besser mit Koriandergrün ergänzen.

7. Schritt 7

   

   Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Zucchini überlappend hineinlegen.

8. Schritt 8

   

   Die Zucchini oben mit der sauren Sahne mit Knoblauch und Kräutern bestreichen.

9. Schritt 9

   

   Alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Form mit den Zucchini für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Die genaue Zeit hängt von den Eigenheiten Ihres Backofens ab. Guten Appetit!