Birnenkuchen aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Birnenkuchen im Backofen? Alle Zutaten vorbereiten. Ich habe rote Birnen gewählt – sie sehen im Kuchen schön aus und schmecken mir. Sie können andere wählen, aber unbedingt leckere. Man kann diesen Kuchen aus jeder Birnensorte backen, Hauptsache, sie sind nicht zu hart und aromatisch.

2. Schritt 2

   

   Den Teig zubereiten: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einem lockeren Schaum schlagen.

3. Schritt 3

   

   Die Sahne hineingießen und mit dem Mixer verrühren.

4. Schritt 4

   

   Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zu den geschlagenen Eiern geben. Glatt rühren. Bedenken Sie, dass etwas weniger oder etwas mehr Mehl nötig sein kann: Schauen Sie, wie der Teig wird. Er soll wie dicke saure Sahne sein.

5. Schritt 5

   

   Die Füllung zubereiten: Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

6. Schritt 6

   

   Je nachdem, welche Form Sie verwenden, kann man sie leicht mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Meine Form muss nicht eingefettet werden. Einen Teil der Birnen auf den Boden der Backform legen. Die Hälfte des Teigs darübergeben.

7. Schritt 7

   

   Die restlichen Birnen auf den Teig legen. Mit dem restlichen Teig übergießen. Den Backofen rechtzeitig vorheizen (etwa 10–20 Minuten vorher auf 190 Grad).

8. Schritt 8

   

   Den Kuchen 35 Minuten bei 190 °C backen. Backöfen arbeiten unterschiedlich, Zeit und Temperatur sind ungefähr angegeben, orientieren Sie sich an Ihrem Gerät.

9. Schritt 9

   

   Den fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf eine Platte stürzen, sodass die Birnen oben sind. Guten Appetit!

gut zu wissen