Hähnchen im Bräter aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man ein leckeres Hähnchen im Bräter im Backofen? Zunächst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Am besten mit der Zubereitung der Knoblauchsoße auf Butterbasis beginnen.

2. Schritt 2

   

   Die Butter vorher schmelzen und abkühlen lassen.

3. Schritt 3

   

   Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

4. Schritt 4

   

   In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

5. Schritt 5

   

   Nun Hähnchen und Äpfel vorbereiten. Das Hähnchen so groß wählen, dass es in Ihren Bräter passt.

6. Schritt 6

   

   Das Hähnchen waschen, trocknen und innen und außen mit der Knoblauchsoße einreiben.

7. Schritt 7

   

   Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Die Schale kann man nach Belieben ebenfalls abschneiden. Damit die Äpfel nicht schnell braun werden, die richtigen Sorten wählen – geeignet sind zum Beispiel Simirenko oder Granny Smith und einige andere.

8. Schritt 8

   

   Einen Teil der Äpfel in den mit Butter gefetteten Bräter legen.

9. Schritt 9

   

   Das Geflügel auf die Äpfel legen und mit den restlichen Äpfeln füllen. Bleiben danach noch Äpfel übrig, sie seitlich um das Hähnchen verteilen.

10. Schritt 10

    

    Nach Belieben etwas Wasser in den Bräter gießen. Ich habe das nicht gemacht, da Äpfel und Hähnchen auch ohne Wasser viel Saft abgeben. Den Bräter mit dem Deckel verschließen.

11. Schritt 11

    

    Das Hähnchen im Bräter für 1 Stunde in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Dann den Deckel abnehmen. Das Hähnchen mit dem Saft vom Boden der Form bestreichen. Zurück in den Backofen stellen und noch 20–25 Minuten bis zu einer goldbraunen Kruste backen, dabei regelmäßig mit dem Saft vom Boden des Bräters bestreichen.

12. Schritt 12

    

    Das fertige Hähnchen mit Äpfeln auf eine Platte legen und sofort servieren. Guten Appetit!