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Rindfleisch mit Tomaten und Käse aus dem Backofen

Rindfleisch mit Tomaten und Käse aus dem Backofen

Zartes Rindfleisch, das einfach auf der Zunge zergeht – das ist kein Traum! Dieses Rezept war für mich eine echte Entdeckung! Ich hätte nie gedacht, dass man Rindfleisch im Backofen in so kurzer Zeit zubereiten kann. Es stellt sich heraus: Man kann nicht nur, man sollte sogar! Denn es ist um ein Vielfaches leckerer als das übliche geschmorte Rindfleisch! Aber natürlich sollte das Rindfleisch nicht zu alt sein) Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst

nasstin

Autor des Rezepts

Rindfleisch mit Tomaten und Käse aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 41 % 13 g

Fett 56 % 18 g

Kohlenhydrate 3 % 1 g

209 kcal

GI: 90 / 10 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 50 Min.

Schritt 1

Das sind alle benötigten Zutaten
Schritt 2

Das Rindfleisch wie für Schnitzel schneiden
Schritt 3

Von beiden Seiten gut klopfen
Schritt 4

Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten, man kann auch gewöhnliches Pflanzenöl nehmen, aber sparen sollte man hier nicht – damit wird das Fleisch zarter
Schritt 5

Das geklopfte Rindfleisch auf den Boden der Form legen
Schritt 6

Mit etwas Mayonnaise bestreichen – damit wird das Fleisch wiederum weicher
Schritt 7

Pfeffern
Schritt 8

Salzen
Schritt 9

Die Tomaten in Halbringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen
Schritt 10

Den Käse reiben
Schritt 11

Zum Schluss alles mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 Grad 30–40 Minuten in den Backofen schieben! Erstaunlich, aber diese Zeit reicht für Rindfleisch nach diesem Rezept völlig aus!
Schritt 12

Unser Rindfleisch mit Tomaten ist fertig! Das Aroma ist unvergleichlich!
Schritt 13

Guten Appetit!