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Hähnchenschenkel im Bratschlauch mit Kartoffeln aus dem Backofen

Ein leckeres, sättigendes und gesundes Abendessen für eine große Familie! In meiner Familie ist Hähnchen mit Kartoffeln das beliebteste Gericht, ich bereite es in den unterschiedlichsten Varianten zu. Heute habe ich für meine Lieben Hähnchenschenkel im Bratschlauch gemacht. An dieser Methode gefällt mir, dass Hähnchen und Kartoffeln praktisch im eigenen Saft ohne zusätzliches Fett garen und das Gericht trotzdem saftig bleibt, während Backofen und Geschirr sauber bleiben. Aktiv sind wir nur 15 Minuten beschäftigt, den Rest erledigt der Backofen.

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Hähnchenschenkel im Bratschlauch mit Kartoffeln aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Hähnchenschenkel im Bratschlauch mit Kartoffeln aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 36 % 9 g
Fett 20 % 5 g
Kohlenhydrate 44 % 11 g
124 kcal
GI: 7 / 0 / 93

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Die benötigten Zutaten

  2. Schritt 2

    Schritt 2

    Die Hähnchenschenkel in Portionsstücke schneiden

  3. Schritt 3

    Schritt 3

    Salzen, pfeffern, Senf und etwas Pflanzenöl zugeben, den Knoblauch durch die Presse drücken

  4. Schritt 4

    Schritt 4

    Die Hähnchenstücke gut mit dieser Mischung einreiben

  5. Schritt 5

    Schritt 5

    Die Zwiebel grob schneiden

  6. Schritt 6

    Schritt 6

    Die Kartoffeln in Portionsstücke schneiden

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Ein Ende des Bratschlauchs zubinden

  8. Schritt 8

    Schritt 8

    Kartoffeln und Zwiebel hineingeben, salzen und die saure Sahne zugeben

  9. Schritt 9

    Schritt 9

    Den Inhalt direkt im Bratschlauch gut vermengen

  10. Schritt 10

    Schritt 10

    Den Bratschlauch öffnen und die Hähnchenschenkel auf die Kartoffeln legen

  11. Schritt 11

    Schritt 11

    Nun den Bratschlauch auf der anderen Seite zubinden und dabei möglichst die ganze Luft herauslassen

  12. Schritt 12

    Schritt 12

    Den Bratschlauch auf ein Backblech legen

  13. Schritt 13

    Schritt 13

    Mit einer Nadel an mehreren Stellen einstechen, damit Dampf entweichen kann

  14. Schritt 14

    Schritt 14

    Für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen

  15. Schritt 15

    Schritt 15

    Dann den Bratschlauch aus dem Backofen nehmen, aufschneiden und noch 15 Minuten in den Backofen stellen, damit die Schenkel bräunen

  16. Schritt 16

    Schritt 16

    Das ist alles – unser leckeres Abendessen ist fertig! Schnell die ganze Familie rufen!

  17. Schritt 17

    Schritt 17

    Guten Appetit!

  • Bereiten Sie dieses einfache Gericht für Ihre Lieben zu, und sie werden Ihnen bestimmt „Danke“ sagen

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Hähnchenschenkel - 185  kcal/100 g
  • Hähnchenoberschenkel - 185  kcal/100 g
  • Kartoffeln - 80  kcal/100 g
  • Salzkartoffeln - 82  kcal/100 g
  • Pellkartoffeln - 74  kcal/100 g
  • Kartoffelpüree - 380  kcal/100 g
  • Ofenkartoffeln - 70  kcal/100 g
  • Bratkartoffeln - 192  kcal/100 g
  • Zwiebel - 41  kcal/100 g
  • Saure Sahne - 210  kcal/100 g
  • Saure Sahne 10 % Fett - 115  kcal/100 g
  • Saure Sahne 20 % Fett - 210  kcal/100 g
  • Saure Sahne 25 % Fett - 284  kcal/100 g
  • Saure Sahne 30 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Knoblauch - 143  kcal/100 g
  • Senf - 417  kcal/100 g
  • Tafelsenf - 417  kcal/100 g
  • Pflanzenöl - 873  kcal/100 g
  • Salz - 0  kcal/100 g
  • Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255  kcal/100 g

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