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Salat „Tiffany“ mit Weintrauben und Hähnchen

Salat „Tiffany“ mit Weintrauben und Hähnchen

Ein leckeres Schmuckstück auf der Festtafel! Dieser Salat ist für alle, die Obst im Salat sehr mögen (Weintrauben, Ananas, Backpflaumen, Orangen). Ich biete die einfachste klassische Variante dieses Salats an, deren Hauptzutaten immer Hähnchen und Nüsse sind und natürlich Weintrauben.

Anna

Autor des Rezepts

Salat „Tiffany“ mit Weintrauben und Hähnchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 42 % 15 g

Fett 50 % 18 g

Kohlenhydrate 8 % 3 g

236 kcal

GI: 48 / 52 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die angegebenen Zutaten vorbereiten. Hähnchenfilet und Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Als Käse nehme ich einen Hartkäse ohne ausgeprägten Geschmack und Geruch. Die Walnüsse geröstet und geschält. Die Weintrauben zum Verzieren des Salats nimmt man am besten kernlos, mit schönem grünlichem Farbton, am besten süß. Salz braucht man, wenn das Hähnchenfilet ohne Salz gekocht wurde. Eine passende Schale vorbereiten, in der der Salat serviert wird.
Schritt 2

Die erste Schicht ist die Hähnchenbrust. Wenn sie beim Kochen nicht gesalzen wurde, sollte man sie etwas salzen. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Salatzwiebel schälen und fein schneiden. Die HÄLFTE des geschnittenen Filets und der Zwiebel in die Schale geben. Ein Mayonnaisegitter darüberziehen oder etwas Mayonnaise aufstreichen.
Schritt 3

Die gerösteten Walnüsse mit dem Messer hacken. Die HÄLFTE der Nüsse als zweite Schicht in den Salat geben.
Schritt 4

Den gewählten Käse (grob oder mittelfein) reiben und die HÄLFTE des Käses als nächste Schicht auf die Nüsse geben. Ein Mayonnaisegitter darüberziehen.
Schritt 5

Die Eier schälen und grob reiben. Die Eier mit Mayonnaise vermischen und die HÄLFTE davon als nächste Schicht in den Salat geben.
Schritt 6

Alle Schichten wiederholen, die allerletzte Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 7

Die Weintrauben waschen und trocknen. Jede Beere halbieren und mit der Schnittfläche nach unten die ganze Oberfläche des Salats damit verzieren, dabei die Beeren leicht in die Mayonnaiseschicht drücken.
Schritt 8

Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen. Beim Servieren kann man den Salat mit frischen Kräutern garnieren.

Der Salat ist sehr effektvoll geworden. Eigentlich einfache, gewohnte Zutaten, aber im Geschmack und Aussehen ist der Salat ein wahrer Schatz. Ich mag die Kombination Weintrauben und Hähnchen, deshalb hat mir der Salat gefallen, und ich will ihn auf der Festtafel servieren, denn er sieht wirklich sehr schön aus. Es gibt verschiedene Varianten dieses Salats, aber wie auch immer die Zutaten kombiniert werden, eines bleibt gleich: die Verzierung mit Weintrauben, die einen Edelstein nachahmt.