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Hähnchenhack-Pastete aus dem Backofen

Hähnchenhack-Pastete aus dem Backofen

Eine schnelle, saftige und sättigende Pastete mit einem Minimum an Zutaten. Die Pastete wird dank der reichlichen Füllung sehr saftig. Ich habe gemischtes Hackfleisch aus verschiedenen Hähnchenteilen verwendet, man kann aber auch Hackfleisch nur aus Brustfilet nehmen. Und das Hähnchen kann man durch Pute oder sogar Schweinefleisch ersetzen.

Mariya

Autor des Rezepts

Hähnchenhack-Pastete aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 24 % 9 g

Fett 29 % 11 g

Kohlenhydrate 47 % 18 g

210 kcal

GI: 75 / 0 / 25

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Füllung. Die Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden.
Schritt 3

Das Hähnchenhackfleisch mit den Kartoffeln vermengen. Salzen und pfeffern.
Schritt 4

Verrühren.
Schritt 5

Den Teig auftauen, ausrollen und in zwei gleiche Rechtecke oder Quadrate schneiden. Nicht zu dünn ausrollen, damit der Teig beim Backen nicht reißt und der Fleischsaft nicht ausläuft.
Schritt 6

Die erste Teigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 7

Die Füllung darauf verteilen und glatt streichen.
Schritt 8

Mit der zweiten Teigplatte abdecken und die Ränder zusammendrücken.
Schritt 9

In der Mitte der Pastete ein kleines Loch machen, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 10

Die Oberseite der Pastete mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 11

Im Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar ist.

gut zu wissen

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Womit man fertiges Gebäck und Teig vor dem Backen bestreicht, lesen Sie in diesem Artikel.

Bedenken Sie, dass Qualität und Geschmack des fertigen Gerichts in vielerlei Hinsicht vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.