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Pute mit Ananas aus dem Backofen

Pute mit Ananas aus dem Backofen

Ihre Gäste werden von der Zartheit dieses Gerichts restlos begeistert sein! Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und nicht sehr kalorienreich, denn Pute ist an sich mager und gilt sogar als Diätfleisch. Außerdem braucht die Zubereitung nicht viel Zeit. Ein wunderbares Gericht: Das zarte Putenfilet harmoniert erstaunlich gut mit süßer, saftiger Ananas. Ich mag Putenfleisch sehr. Erstens ist es wirklich lecker. Zweitens ist es absolut mager und dabei sehr zart. Deshalb koche ich Pute ziemlich oft. Eines meiner Rezepte möchte ich heute mit Ihnen teilen. Der Geschmack ist einfach bezaubernd :) Glauben Sie mir.

Yulek

Autor des Rezepts

Pute mit Ananas aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 8 % 1 g

Kohlenhydrate 83 % 10 g

57 kcal

GI: 0 / 100 / 0

Die Kalorien sind ohne einen Teil der Zutaten berechnet: Dafür nennt das Rezept nur eine Produktgruppe, kein konkretes Produkt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Zutaten
Schritt 2

Zuerst das Putenfilet in Portionsstücke schneiden. Ich habe für drei Personen gekocht und dementsprechend drei Scheiben von etwa 1–1,5 cm Dicke abgeschnitten.
Schritt 3

Dann das Fleisch auf ein Schneidebrett legen (man kann es mit Frischhaltefolie abdecken) und mit einem Fleischklopfer oder einfach einem Nudelholz gut klopfen.
Schritt 4

Die entstandenen Schnitzel von beiden Seiten salzen und mit Curry und gemahlenem Paprikapulver bestreuen. Die Schnitzel auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen.
Schritt 5

Nun das Fleisch leicht mit Mayonnaise bestreichen (man kann sie leicht durch Naturjoghurt oder saure Sahne ersetzen, dann aber das Fleisch etwas mehr salzen). Auf die Mayonnaise die Ananasringe legen. Bei mir waren es pro Schnitzel 2 Ananasscheiben.
Schritt 6

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 7

Und das ganze Gericht damit bestreuen.
Schritt 8

Nun diese ganze Pracht in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen schieben und eine halbe Stunde backen. Da das Fleisch gut geklopft ist, reicht diese Zeit völlig zum Garen, austrocknen kann es dabei auf keinen Fall. Am besten das Blech zu Beginn mit Alufolie abdecken, sonst trocknet der Käse schnell aus. In den letzten 5 Minuten die Folie aber entfernen, damit der Käse goldbraun wird.
Schritt 9

Das Gericht wird sehr schön, sonnig, zart und lecker.
Schritt 10

Man kann es mit beliebigem Gemüse und Kräutern garnieren. Guten Appetit!