Nutria aus dem Ofen

Nutria aus dem Ofen – einfach, lecker und sparsam! Lesen und nachkochen! Ganz leicht! Auch wenn nicht jeder Nutria mag – wer sich traut, sie zuzubereiten, dem eröffnet sich ein weiteres Feld für Experimente. Ein leckeres und einfaches Rezept.

Foster

Autor des Rezepts

Nutria aus dem Ofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 10

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 77 % 17 g

Fett 14 % 3 g

Kohlenhydrate 9 % 2 g

169 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 2 Std.

Schritt 1

Nutria aus dem Ofen ist ganz einfach zubereitet. Die Nutria absengen, um die Härchen zu entfernen, und in Portionsstücke schneiden. Dieses Fleisch wird (wie zum Beispiel auch Lammfleisch) nicht gewaschen.
Schritt 2

Das Fleisch in recht große Portionsstücke schneiden. Überschüssiges Fett nicht wegwerfen. Es wird noch gebraucht, einfach in eine separate Schüssel geben. Das Fleisch salzen und pfeffern. Nach Belieben kann man die Lieblingsgewürze, Adschika, Senf, Sojasoße mit Honig – alles, was man möchte – hinzufügen. Für den reinen Geschmack und beim ersten Mal besser nur Salz und Pfeffer nehmen und später experimentieren.
Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden – die Zwiebel in Halbringe, den Knoblauch in Scheiben.
Schritt 4

Eine gleichmäßige Schicht Fett auf das Backblech legen. Darauf eine Schicht Zwiebeln mit Knoblauch. Und als letzte Schicht das Fleisch.
Schritt 5

Das Backblech in den Backofen schieben. Bei 180 Grad ein bis anderthalb Stunden. Nach der Hälfte der Garzeit das Fleisch wenden.
Schritt 6

Die im Ofen gebackene Nutria heiß mit Petersilie servieren. Guten Appetit!