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Champignons gefüllt mit Schinken und Käse aus dem Backofen

Champignons gefüllt mit Schinken und Käse aus dem Backofen

Schnell gemacht, sehr lecker, einfach und aus gut erhältlichen Zutaten. Mit Schinken und Käse gefüllte Champignons sind im Backofen in wenigen Minuten gebacken. Das ist eine ausgezeichnete warme Vorspeise für die festliche Tafel! Die Zutaten für die Füllung können Sie nach Ihren Vorlieben variieren.

ReceptuS

Autor des Rezepts

Champignons gefüllt mit Schinken und Käse aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 25 % 6 g

Fett 63 % 15 g

Kohlenhydrate 13 % 3 g

167 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Die Zutaten laut Liste vorbereiten. Die Champignons groß und schön nehmen. Ich wasche die Pilze nicht, sondern entferne nur die Stiele und lasse die Hüte übrig. Sie können sie mit einem feuchten, sauberen Tuch säubern. Also vorsichtig die Stiele der Champignons entfernen.
Schritt 2

Wenn Sie die Haut auf den Pilzen nicht mögen, entfernen, sie beeinflusst den Geschmack des fertigen Gerichts aber überhaupt nicht. Die Pilzstiele würfeln.
Schritt 3

Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
Schritt 4

Den Schinken in dünne Scheiben und dann in Würfel schneiden.
Schritt 5

Die Pilzstiele in eine heiße Pfanne mit Fett geben. Ich verwende zum Braten Butter. Sie können auch Pflanzenöl oder Butterschmalz nehmen, ganz nach Wahl.
Schritt 6

Die Pilze im Fett leicht anbraten und die geschnittene Zwiebel hinzufügen. Unter Rühren weiterbraten.
Schritt 7

Nach 3–5 Minuten Schinken, Gewürze und etwas Salz zur Mischung geben. Umrühren und weiterbraten. Richten Sie sich nach Ihrem Herd, sie sind alle verschieden.
Schritt 8

Nach einigen weiteren Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt in eine Schüssel geben. Sie können Thymian oder andere aromatische Kräuter hinzufügen.
Schritt 9

Ich gebe manchmal frischen gehackten Dill dazu.
Schritt 10

Dann grob geriebenen Käse zur Mischung geben. Die Füllung für die Pilzhüte ist fertig!
Schritt 11

Mit dem Füllen beginnen. Dazu die Füllung einfach mit einem Löffel aufnehmen und in die Hüte geben, dabei leicht andrücken.
Schritt 12

Die fertig gefüllten Pilze mit der Füllung nach oben auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Form legen.
Schritt 13

Jeden Hut mit einer dünnen Scheibe Käse bedecken.
Schritt 14

Für mehr Saftigkeit gebe ich etwas Olivenöl in die Hüte. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und 10–15 Minuten backen. Genaue Backzeit und Temperatur richten Sie nach Ihrem Backofen. Guten Appetit!

Bei dem großen Pilzangebot in den Supermärkten schlage ich Ihnen vor, eine sehr interessante Vorspeise zuzubereiten. Gefüllte Pilze sind ein sehr einfaches und leckeres Gericht, das jede festliche Tafel schmückt. Die Pilze schmecken warm wie kalt. Die Zubereitung ist nicht schwierig, das schafft sogar ein Anfänger. Nach meinem Rezept werden die Pilze saftig und dank Dill und aromatischer Kräuter unglaublich aromatisch.
Für die Zubereitung sollten die Champignonhüte groß genug sein, damit die Füllung hineinpasst, aber noch nicht geöffnet. Achten Sie auf das Erntedatum der Pilze, denn für das Gericht braucht man frische, nicht welke Pilze.
Wenn Sie keinen Schinken haben, kann man ihn durch gekochte Hähnchenbrust oder Hähnchenhackfleisch ersetzen. Den Hartkäse kann man ebenfalls durch Mozzarella ersetzen.
Improvisieren Sie, und Sie bekommen ein wunderbares Abendessen!
Guten Appetit!
Damit beim Zwiebelschneiden die Augen nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.
Beachten Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!