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Oktopus in Tomatensoße aus dem Backofen

Oktopus in Tomatensoße aus dem Backofen

Ein raffiniertes Gericht für ein romantisches Abendessen, die Männerversion! Dieses Rezept lässt niemanden kalt! Eine hervorragende Wahl für ein romantisches Abendessen, wenn ein Mann seine Begleiterin überraschen möchte – danach gehört ihr Herz bestimmt Ihnen!

zharim show

Autor des Rezepts

Oktopus in Tomatensoße aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 67 % 18 g

Fett 7 % 2 g

Kohlenhydrate 26 % 7 g

132 kcal

GI: 30 / 2 / 68

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Den Oktopus waschen, den Kopf abschneiden, nur die Tentakel behalten.
Schritt 2

Den Oktopus in kochendes Wasser geben und 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 3

Zubereitung der Soße. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
Schritt 4

Olivenöl in die heiße Pfanne gießen, die geschnittene Zwiebel hineingeben und bei starker Hitze gut anbraten.
Schritt 5

Den Zucker dazugeben.
Schritt 6

Den Knoblauch zur Zwiebel geben.
Schritt 7

Die Butter dazugeben.
Schritt 8

Die Paprika in grobe Streifen schneiden und zu Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben.
Schritt 9

Die Tomaten in die Pfanne zu den angebratenen Zwiebeln, Knoblauch und Paprika geben. Bei schwacher Hitze schmoren.
Schritt 10

Die Peperoni in Ringe schneiden und in die Pfanne zur Soße geben.
Schritt 11

Die Sahne dazugeben.
Schritt 12

Aus einer halben Zitrone die Kerne entfernen und den Saft in die Soße pressen.
Schritt 13

Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben.
Schritt 14

Die Worcestersoße dazugeben.
Schritt 15

Die Kapern fein hacken und in die Pfanne geben. Die Soße ist fertig.
Schritt 16

Den Oktopus aus dem Topf nehmen. Die Tentakel abschneiden.
Schritt 17

Die Hälfte der Soße auf den Boden einer ofenfesten Form geben.
Schritt 18

Die Tentakel auf die Soße legen.
Schritt 19

Die geschälten Kartoffeln in große Würfel oder Scheiben schneiden. In der Form auf die Tentakel legen.
Schritt 20

Einen Teil der Soße auf die Kartoffeln geben.
Schritt 21

Die Form von allen Seiten fest mit Alufolie verschließen. Für 40 Minuten in den Backofen stellen, Temperatur auf 180 Grad einstellen.
Schritt 22

Nach 40 Minuten die Form herausnehmen, die Folie einschneiden, auf Teller verteilen und mit frischen Kräutern garnieren – das Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Oktopus in Tomatensoße, unter Folie im Backofen gebacken! Ein sehr interessantes Rezept mit ungewöhnlichen Zutaten für ein romantisches Abendessen und nicht nur dafür! Sehr lecker und schneller zubereitet als die übliche Gans mit Äpfeln und Backpflaumen! Das unglaubliche Aroma erobert im Nu jeden, selbst einen sehr anspruchsvollen Geschmack, und man isst alles bis zum letzten Tropfen auf! Machen Sie mit, und wir bereiten gemeinsam einen ganz zarten Oktopus in einer umwerfenden würzigen Sahne-Tomaten-Soße zu – ich verrate Ihnen auch die Feinheiten der Zubereitung und die geheimen Zutaten! Oktopus in Tomatensoße ist das beste Rezept, um die bessere Hälfte zu überraschen! Guten Appetit!