Alaska-Seelachs in Alufolie mit saurer Sahne aus dem Backofen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die benötigten Zutaten. Ich nehme lieber Seelachsfilet, weil ich mich nicht gern mit Gräten abmühe, und Kinder essen Filet auch bequemer! Für dieses Rezept eignet sich aber auch ein ganzer Fisch, nur muss die Garzeit dann etwas verlängert werden

2. Schritt 2

   

   Das Seelachsfilet salzen und mit der gemahlenen Pfeffermischung oder Ihren Lieblingsgewürzen für Fisch bestreuen

3. Schritt 3

   

   Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden

4. Schritt 4

   

   Den Dill hacken

5. Schritt 5

   

   Den Dill mit der sauren Sahne vermischen

6. Schritt 6

   

   Ein ausreichend langes Stück Alufolie abmessen und doppelt legen, das Filet in die Mitte legen

7. Schritt 7

   

   Die geschnittene Zwiebel darauf verteilen

8. Schritt 8

   

   Mit der Mischung aus saurer Sahne und Dill bestreichen

9. Schritt 9

   

   Die Folie zu einem Päckchen falten

10. Schritt 10

    

    Im Backofen bei 180 Grad 25–30 Minuten backen, bei ganzem Fisch 40–45 Minuten

11. Schritt 11

    

    Die Folie vorsichtig öffnen, um sich nicht zu verbrennen. Unser Gericht ist fertig!

12. Schritt 12

    

    Als Beilage passt alles! Bei mir gibt es Kartoffelpüree. Guten Appetit!