Torte mit Fondant-Rosen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Zum Dekorieren der Festtagstorte mit Rosen wird benötigt: weißer Fondant – man kann ihn selbst zubereiten oder fertig kaufen; Puderzucker – zum Arbeiten mit dem Fondant; Ausstecher für Blütenblätter und Blätter; Zahnstocher zum Befestigen der Röschen, eine Zitronengabel, eine Schere, ein Pinsel; eine Torte – so lässt sich jede Torte dekorieren, sie muss aber mit einer Creme für Fondant überzogen sein; Wasser.

2. Schritt 2

   

   Den Fondant zu einem dünnen Fladen ausrollen, der groß genug ist, um die Torte zu bedecken.

3. Schritt 3

   

   Die Torte vorsichtig damit bedecken, ohne den Fondant zu beschädigen.

4. Schritt 4

   

   Mit den Fingern an den Seiten der Torte Falten formen. So wird Stoff nachgeahmt.

5. Schritt 5

   

   Die Fondantreste weiterverwenden.

6. Schritt 6

   

   Einen kleinen Fladen ausrollen und rote Lebensmittelfarbe einarbeiten.

7. Schritt 7

   

   Den Fondant durchkneten, bis die gewünschte gleichmäßige Farbe erreicht ist, und dünn ausrollen.

8. Schritt 8

   

   Mit einem runden Ausstecher in gewünschter Größe, sei es ein Schnapsglas oder ein spezieller Ausstecher, Kreise ausstechen – das werden die Rosenblätter. Für eine Rose braucht man mindestens 7 Kreise.

9. Schritt 9

   

   Das erste Blütenblatt zu einem Röllchen aufrollen.

10. Schritt 10

    

    Mit dem zweiten Blütenblatt das erste umwickeln. Das Blütenblatt dabei leicht mit Wasser bestreichen.

11. Schritt 11

    

    Mit dem dritten genauso – mit Wasser bestreichen und um die beiden Blütenblätter wickeln.

12. Schritt 12

    

    So Blütenblatt für Blütenblatt ringsum wickeln und ein Röschen formen.

13. Schritt 13

    

    Auf diese Weise die zum Dekorieren nötige Anzahl Röschen herstellen.

14. Schritt 14

    

    Die Röschen werden länglich, deshalb die Enden der Blüten mit der Schere abschneiden.

15. Schritt 15

    

    Den grünen Fondant durchkneten, zu einem Fladen ausrollen und Blätter ausstechen.

16. Schritt 16

    

    Mit der Schere an jedem Blatt Kerben wie bei echten Rosenblättern schneiden.

17. Schritt 17

    

    Mit der Zitronengabel Blattadern auf die Blätter drücken.

18. Schritt 18

    

    Alles ist fertig, den Fondant etwas antrocknen lassen.

19. Schritt 19

    

    Sobald er angetrocknet ist, mit dem Dekorieren beginnen. Die Torte oben mit Wasser bestreichen.

20. Schritt 20

    

    Die Röschen schön auf der Torte anordnen. Mit den Blättern verzieren.

21. Schritt 21

    

    Einen halben Zahnstocher in ein Röschen stecken.

22. Schritt 22

    

    Mit den Zahnstochern die Röschen an der Seite der Torte befestigen.

23. Schritt 23

    

    Die letzten Handgriffe der Tortendekoration ausführen. Solange der Fondant bis zur Stabilität trocknet, darauf achten, dass die Verzierungen nicht absinken. Blüten und Blätter kann man im Voraus vorbereiten, einen Tag oder mehr vorher. Dann wird das Dekorieren einfacher. Jetzt ist die Torte verziert und bereit, die Familie zu erfreuen!