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Hähnchen mit Kartoffeln im Glas

Hähnchen mit Kartoffeln im Glas

Eine sehr ungewöhnliche, aber leckere Art, Hähnchen zuzubereiten. Natürlich ist das keine gewöhnliche Methode, Hähnchen mit Kartoffeln zu garen. Mancher wird sagen: „Ist es nicht einfacher, so ein Gericht im Bratschlauch zuzubereiten?“. Aber ich versichere Ihnen, auf diese Weise zubereitetes Hähnchen ist damit nicht zu vergleichen, und wenn man noch Kartoffeln dazugibt wie in diesem Rezept, bekommt man ein vollwertiges Abendessen. Wir kochen ohne Öl, das Gericht gart nur im eigenen Saft. Mit einem leichten Gemüsesalat servieren.

nasstin

Autor des Rezepts

Hähnchen mit Kartoffeln im Glas Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 40 % 12 g

Fett 37 % 11 g

Kohlenhydrate 23 % 7 g

171 kcal

GI: 16 / 0 / 84

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die benötigten Zutaten.
Schritt 2

Das Hähnchen zerteilen.
Schritt 3

Pfeffern.
Schritt 4

Salzen.
Schritt 5

Paprikapulver oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 6

Die Sojasoße hinzufügen.
Schritt 7

Den Knoblauch durch die Presse drücken oder fein reiben.
Schritt 8

Die Kartoffeln schneiden.
Schritt 9

Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 10

In ein Glas schichtweise geben: Hähnchen, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und so weiter. Die oberste Schicht ist Hähnchen.
Schritt 11

Damit das Glas sicher nicht platzt, ein Baumwollhandtuch auf das Backblech legen.
Schritt 12

Das Glas in den kalten Backofen stellen und dann 15 Minuten bei 100 Grad garen.
Schritt 13

Die Temperatur auf 180 Grad erhöhen und noch 1 Stunde und 45 Minuten garen. Den Backofen in dieser Zeit auf keinen Fall öffnen. Nach Ablauf der Zeit den Backofen ausschalten und 15–20 Minuten warten. Den Backofen öffnen und 5 Minuten warten, damit das Glas etwas abkühlt.
Schritt 14

Das war's – das ungewöhnliche Gericht ist fertig. Und kein einziges Glas ist zu Schaden gekommen)
Schritt 15

Guten Appetit!