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Piroggen mit Wurst und Käse

Piroggen mit Wurst und Käse

Keine Lust mehr auf belegte Brote? Backen Sie schnelle Piroggen mit Wurst und Käse! Lecker! Hausgemachte, schnelle und sehr leckere Piroggen mit der vom Butterbrot vertrauten Füllung – das ist sowohl der erste Kochschritt eines Junggesellen als auch eine Verschnaufpause für die Hausfrau, die den ganzen Tag am Herd steht. Ich denke, dieses Rezept wird allen gefallen!

Foster

Autor des Rezepts

Piroggen mit Wurst und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 11 g

Fett 49 % 27 g

Kohlenhydrate 31 % 17 g

337 kcal

GI: 2 / 90 / 9

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Den Käse grob reiben.
Schritt 3

Die Wurst ebenfalls reiben. Man kann sie auch in kleine Würfel schneiden – ganz nach Belieben.
Schritt 4

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen. Wenn die Packung mehrere Teigplatten enthält, diese zu einer verbinden. Den Teig mit Mayonnaise (oder saurer Sahne) bestreichen.
Schritt 5

Die geriebene Wurst gleichmäßig auf der Mayonnaise verteilen.
Schritt 6

Mit Käse bestreuen.
Schritt 7

Die Kräuter hacken und auf dem Käse verteilen.
Schritt 8

Den Teig mit der Füllung zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 9

Die Rolle in Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen.
Schritt 10

So sieht es aus. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15–20 Minuten backen.
Schritt 11

Etwas abkühlen lassen, auf einem schönen Teller anrichten und servieren.

gut zu wissen

Wichtig: Wie man Trockenhefe richtig durch frische Hefe ersetzt, in welcher Flüssigkeit man sie am besten auflöst, warum man aktive Hefe von Instanthefe unterscheiden sollte, und weitere nützliche Tipps lesen Sie im Artikel über Hefe.

Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbfest oder weich, etwa wie Mozzarella. Hauptsache, er ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut.

Ob das Öl in der Pfanne heiß genug ist, lässt sich ganz einfach prüfen. Einen Holzspatel hineinhalten. Bilden sich Bläschen um ihn herum, kann mit dem Braten begonnen werden.

Seien Sie darauf gefasst, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!