Torte „Ninja Turtles“ ohne Fondant

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man die Torte „Ninja Turtles“? Den Boden für das Unterteil in einer großen Springform (20–24 cm) backen, den Biskuit für das Oberteil in einer kleineren Form (etwa 16–18 cm). Für die Creme fette Sahne nehmen. Wenn Ihr Quark krümelig ist, ihn im Mixer glatt pürieren. Für die Schokoladencreme braucht man weiche Butter, deshalb sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

2. Schritt 2

   

   Wir gehen davon aus, dass Sie die Biskuits für diese Torte schon gebacken haben. Einer ist grün, der andere schokoladenbraun. Die Biskuits abkühlen lassen und dann jeden in drei Teile schneiden. So entstehen 6 Böden. Die Form, in der der große Biskuit gebacken wurde, mit Frischhaltefolie auslegen und mit dem Zusammensetzen des unteren Teils der Torte beginnen. Ganz unten soll der erste grüne Boden liegen. Ihn mit Quarkcreme bestreichen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

3. Schritt 3

   

   Den zweiten grünen Boden mit Schokoladencreme bestreichen. Die Böden Schicht für Schicht stapeln und dabei Mascarpone- und Schokoladencreme abwechseln.

4. Schritt 4

   

   Die Form mit dem kleineren Durchmesser ebenfalls mit Frischhaltefolie auslegen und mit dem Zusammensetzen des oberen Teils der Torte beginnen. Den unteren Schokoladenboden zuerst mit Schokoladencreme bestreichen.

5. Schritt 5

   

   Den zweiten Biskuitboden darauflegen und mit Mascarpone-Creme bestreichen.

6. Schritt 6

   

   Die obere Schicht darauflegen, in Frischhaltefolie wickeln und leicht andrücken.

7. Schritt 7

   

   Die Böden unter der Folie mit der Creme durchziehen lassen.

8. Schritt 8

   

   Den unteren Teil der Torte aus der Form auf eine mit Backpapier ausgelegte Unterlage setzen. Die Reste der Cremes vermischen, oben daraufgeben und mit einem Silikonspatel glatt streichen.

9. Schritt 9

   

   Den oberen, kleineren Teil der Torte daraufsetzen. Mit der Form begradigen und überschüssige Creme mit dem Spatel entfernen. Die Springform abnehmen.

10. Schritt 10

    

    In einem separaten Gefäß die gekühlte Sahne (30 % Fett) mit Zucker oder Zuckerersatz und weicher Butter vermischen und zu einer Creme zum Verzieren aufschlagen. Etwa drei Viertel der Creme mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.

11. Schritt 11

    

    Die Torte mit der grünen Creme einstreichen und ihr dabei die Form des Kopfes der Figur aus dem beliebten Zeichentrickfilm geben.

12. Schritt 12

    

    Mit einem Zahnstocher leicht die Umrisse der Kopfelemente in die Creme ritzen – Maske, Augen, Mund.

13. Schritt 13

    

    Den größten Teil der restlichen weißen Creme mit roter Farbe einfärben. Einen Teil dunkelblau einfärben. Etwas weiße Creme übrig lassen.

14. Schritt 14

    

    Mit der dunkelblauen Creme den Umriss des Mundes nachziehen und die Augen malen.

15. Schritt 15

    

    Mit der weißen Creme den Mund ausmalen.

16. Schritt 16

    

    Mit der roten Creme die Maske auftragen.

17. Schritt 17

    

    Mit der dunklen Creme den Umriss der Zähne malen.

18. Schritt 18

    

    Mit der weißen Creme die Augen ausmalen und Lichtreflexe auf den Pupillen setzen (wie auf dem Foto).

19. Schritt 19

    

    Das Backpapier vorsichtig unter der Torte herausziehen.

20. Schritt 20

    

    Wo nötig, die Creme mit dem Spatel glätten. Die Torte in den Kühlschrank stellen und die Creme fest werden lassen. Die farbenfrohe und originelle Torte ist fertig!