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Gemüse-Cremesuppe mit Sahne für Kinder

Gemüse-Cremesuppe mit Sahne für Kinder

Lecker und sehr gesund, sämig, zart und leicht zuzubereiten! Die Gemüse-Cremesuppe mit Sahne für Kinder wird ohne angebratenes Gemüse gekocht. Gerade deshalb ist sie um ein Vielfaches gesünder. Probieren Sie sie mit verschiedenem Gemüse und in unterschiedlichen Mengenverhältnissen, um den für Sie optimalen Geschmack und die passende Konsistenz zu finden!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Gemüse-Cremesuppe mit Sahne für Kinder Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 22 % 2 g

Fett 22 % 2 g

Kohlenhydrate 56 % 5 g

46 kcal

GI: 25 / 17 / 58

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie kocht man eine Gemüse-Cremesuppe mit Sahne für Kinder? Die nötigen Zutaten vorbereiten. Gemüseauswahl und Menge können beliebig sein. Richten Sie sich nach Ihrem Geschmack und dem Alter des Kindes. Die Gemüsesuppe kann man mit Wasser oder mit Brühe kochen. Am besten eignet sich eine leichte Hühnerbrühe. Kartoffeln, Zwiebel und Karotte vorher schälen und gründlich abspülen.
Schritt 2

Die Brühe in einen Topf gießen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 3

Kartoffeln und Karotte in Stücke schneiden und in die kochende Brühe geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4

Dann Brokkoli, Zwiebel und grüne Erbsen in den Topf geben. War das Gemüse gefroren, muss man es nicht auftauen. Man kann es direkt in die Suppe geben. Alles zusammen weitere etwa 10 Minuten kochen. Nach Geschmack etwas Salz dazugeben. Man kann getrocknete Kräuter dazugeben.
Schritt 5

Das ganze Gemüse in einen Standmixer geben, eine Knoblauchzehe dazugeben und Brühe angießen. Etwas Brühe zurückbehalten, um die Konsistenz anzupassen. Alles glatt pürieren. Brühe bis zur gewünschten Dicke nachgießen.
Schritt 6

Alles zurück in den Topf geben und auf den Herd stellen. Die Sahne angießen, umrühren und die Suppe noch ein paar Minuten gut erhitzen.
Schritt 7

Die fertige Cremesuppe auf Teller verteilen und servieren. Eine ideale Ergänzung sind Croutons aus Brot. Man macht sie, indem man das Brot einfach kurz in einer trockenen Pfanne oder mit wenig Pflanzenöl anröstet. Guten Appetit!

Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist oder nicht, richtet man sich am besten nach eigenen Vorlieben (ob Sie Suppe dick oder dünner mögen), nach der Größe Ihres Topfes und nach den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Kochen Sie die Suppe zum Probieren – für ein bis zwei Personen. Dazu alle Zutaten des Rezepts auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion, wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5–2 Gläsern, wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nachdem Sie eine kleine Portion Suppe probiert haben, können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Verhältnisse der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ zugeben.