Schneller Kuchen zum Tee
Einfach und schnell, aus Gießteig, mit Kondensmilch im Inneren! Der schnelle Kuchen zum Tee wird aus ganz gewöhnlichen, erschwinglichen Zutaten in wenigen Minuten zubereitet. Während er im Backofen backt, können Sie sich um andere Dinge kümmern.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man einen schnellen Kuchen zum Tee? Ganz einfach! Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Und mit dem Teig beginnen. Weizenmehl Type 405 nehmen, die Eier groß, Größe L. Milch mit beliebigem Fettgehalt passt. Das Pflanzenöl am besten raffiniert und geruchlos nehmen. Ich nehme Sonnenblumenöl, Sie können es aber durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen.
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Schritt 2
In einer Schüssel Eier, Zucker und Salz vermengen. Alles gründlich mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
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Schritt 3
Die zimmerwarme Milch und das Pflanzenöl zu den aufgeschlagenen Eiern gießen. Alles gründlich mit dem Schneebesen verrühren. Das Pflanzenöl können Sie durch die gleiche Menge weicher, zimmerwarmer Butter ersetzen.
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Schritt 4
Einen Teil des mit dem Backpulver gesiebten Mehls in den Teig geben und verrühren.
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Schritt 5
Nach und nach das restliche gesiebte Mehl unter den Teig rühren. Der Teig soll mittelfest, aber fließend sein.
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Schritt 6
Eine Backform mit Backpapier auslegen und dieses mit Pflanzenöl einfetten. Die Hälfte des flüssigen Teigs in die Form gießen. Die Form für 5–10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen, damit der Teig anzieht und fest wird.
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Schritt 7
Für die Füllung braucht man gekochte Kondensmilch. Hochwertige, bewährte Kondensmilch wählen. Ohne Pflanzenfette und Lebensmittelzusätze. Sie sollte nur zwei Zutaten enthalten: Milch und Zucker. Von der Qualität der Kondensmilch hängen am Ende Geschmack und Qualität des fertigen Gerichts ab.
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Schritt 8
Die gekochte Kondensmilch auf den angezogenen Teig geben, dabei 1 cm Abstand zum Rand lassen. So bleibt sie an der Oberfläche und versinkt nicht im Teig.
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Schritt 9
Die restliche Hälfte des Teigs darübergießen. Den Kuchen zurück in den Backofen stellen und noch etwa 40 Minuten bei 180 °C backen. Die Oberfläche soll goldbraun werden.
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Schritt 10
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!
gut zu wissen
Alles über Eier: wie man sie auswählt, wie man sie kocht, wie sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, und nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.
Wie schlägt man Eier richtig auf? Wie schlägt man Eiweiß steif? Wie schlägt man Eigelb auf? Warum es wichtig ist, Eiweiß und Eigelb sorgfältig zu trennen, und wie die Wahl des Gefäßes das Aufschlagen beeinflusst, lesen Sie in diesem Artikel.
Seien Sie darauf gefasst, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie mehr über Mehl und seine Eigenschaften!
Ob man Backpulver durch Natron ersetzen kann, wie man beides richtig zugibt, damit das Gebäck locker wird, wie man einen unangenehmen Natrongeschmack vermeidet und vieles mehr, lesen Sie im Artikel „Backpulver oder Natron – was ist besser?“
Wichtig! Die Größe der Form muss zur Zutatenmenge passen. Wenn Sie keine Form mit dem im Rezept angegebenen Durchmesser haben oder einen Kuchen oder eine Torte größer oder kleiner backen möchten, hilft Ihnen der Artikel darüber, wie man eine Form mit dem richtigen Durchmesser wählt, richtig zu rechnen und sich nicht zu irren.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
- Seien Sie darauf gefasst, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie mehr über Mehl und seine Eigenschaften!
- Wichtig! Die Größe der Form muss zur Zutatenmenge passen. Wenn Sie keine Form mit dem im Rezept angegebenen Durchmesser haben oder einen Kuchen oder eine Torte größer oder kleiner backen möchten, hilft Ihnen der Artikel darüber, wie man eine Form mit dem richtigen Durchmesser wählt, richtig zu rechnen und sich nicht zu irren.
- Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Mehl - 325 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, mit Vitaminen angereichert - 333 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, Universalmehl - 364 kcal/100 g
- Griffiges Weizenmehl - 348 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Milch - 68 kcal/100 g
- Kondensmilch 7,5 % Fett - 140 kcal/100 g
- Milch 1,5 % Fett - 47 kcal/100 g
- Milch 2,5 % Fett - 54 kcal/100 g
- Milch 3,2 % Fett - 60 kcal/100 g
- Milch 3,5 % Fett - 64 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Eiweiß - 45 kcal/100 g
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Eipulver - 542 kcal/100 g
- Straußenei - 118 kcal/100 g
- Backpulver - 79 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Gekochte Kondensmilch - 328 kcal/100 g
