Biskuit-Bärchen „Barni“

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Alles Nötige vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Das Mehl mit dem Backpulver mischen.

3. Schritt 3

   

   Das Ei schaumig schlagen und dabei nach und nach den Zucker hinzufügen.

4. Schritt 4

   

   Öl und Milch zum aufgeschlagenen Ei geben, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.

5. Schritt 5

   

   Das Mehl portionsweise in die flüssige Mischung sieben und vorsichtig verrühren.

6. Schritt 6

   

   Der Teig wird mitteldick. Ist er zu dick, etwas Milch hinzufügen, ist er zu flüssig, etwas Mehl.

7. Schritt 7

   

   Einen Esslöffel Teig in ein separates Schälchen geben und den Kakao dazusieben.

8. Schritt 8

   

   Glatt rühren. Ist der Teig zu dick, einen Tropfen Milch hinzufügen.

9. Schritt 9

   

   Den dunklen Teig in eine Spritztüte füllen.

10. Schritt 10

    

    Die Form bei Bedarf einfetten. Die Vertiefungen für die Pfötchen (und nach Belieben die Schnauze) mit dem dunklen Teig füllen.

11. Schritt 11

    

    Dann die Formen vorsichtig mit dem hellen Teig füllen. Möchte man Bärchen mit Füllung, zwei Drittel des Teigs einfüllen, dann die Füllung (Kondensmilch, Marmelade, Schokolade usw.) und mit dem restlichen Drittel Teig abdecken.

12. Schritt 12

    

    Die hausgemachten „Barni“-Bärchen im Backofen bei 170–180 Grad 15–25 Minuten backen. Nicht zu lange backen, sonst werden die Bärchen trocken.

13. Schritt 13

    

    Das Gebäck vorsichtig aus den Förmchen nehmen und abkühlen lassen, am besten auf einem Gitter.

14. Schritt 14

    

    Die Bärchen werden sehr niedlich, man kann ihnen mit geschmolzener Schokolade Augen malen.

15. Schritt 15

    

    Die Formen für „Barni“-Bärchen sind sehr gelungen – die Rücken gehen beim Backen auf, und die Bärchen sehen aus wie echte.