Startseite
Backen
Hefegebäck
Pastete mit Hackfleisch und Kartoffeln

Pastete mit Hackfleisch und Kartoffeln

Ein Stück Pastete – und Energie und Kraft für den ganzen Tag sind gesichert! Das Gute an solchen Pasteten ist, dass man schon mit einem Stück den Hunger stillen kann, was sehr praktisch ist, wenn man eine große Familie hat oder Gäste erwartet. Und was für ein Duft... Ihre Gäste werden begeistert sein! Der Teig ist sehr locker und gelingt immer, obwohl er recht einfach zuzubereiten ist, und die Füllung ist saftig und nahrhaft

nasstin

Autor des Rezepts

Pastete mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 13

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 6 g

Fett 27 % 10 g

Kohlenhydrate 57 % 21 g

200 kcal

GI: 3 / 5 / 92

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man eine Pastete mit Hackfleisch und Kartoffeln? Die benötigten Zutaten für den Teig vorbereiten
Schritt 2

Das Mehl sieben und mit Zucker, Salz und Hefe vermischen. Bedenken Sie, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Teigs. Er soll glatt und elastisch sein.
Schritt 3

Das warme Wasser dazugießen und verrühren.
Schritt 4

Das Pflanzenöl dazugeben und den Teig kneten.
Schritt 5

Etwa 10 Minuten kneten, ein gut gekneteter Teig ist glatt, gleichmäßig und elastisch.
Schritt 6

Den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, er verdoppelt in etwa sein Volumen.
Schritt 7

Wenn der Teig fast aufgegangen ist, die Füllung zubereiten. Hier die benötigten Zutaten dafür
Schritt 8

Zwiebel und Kartoffeln würfeln.
Schritt 9

Hackfleisch mit Zwiebel vermengen, salzen und pfeffern.
Schritt 10

Gut vermischen.
Schritt 11

Wenn der Teig gut aufgegangen ist, durchkneten und in zwei ungleiche Teile teilen.
Schritt 12

Den größeren Teil ausrollen und auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen, ich verwende zur Sicherheit meist Backpapier – so klebt die Pastete garantiert nicht am Blech. Die Kartoffeln darauf verteilen und leicht salzen.
Schritt 13

Dann das Hackfleisch mit Zwiebel darauf verteilen.
Schritt 14

Mit der zweiten, ebenfalls vorher ausgerollten Teighälfte bedecken.
Schritt 15

Die Ränder schön zusammendrücken.
Schritt 16

Die Oberseite mit Ei bestreichen.
Schritt 17

Die Pastete bei 180 Grad 1 Stunde backen. Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen.
Schritt 18

Guten Appetit!

gut zu wissen

Seien Sie darauf gefasst, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Seien Sie darauf gefasst, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie Über Mehl und seine Eigenschaften!
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!