Kekse mit Molke

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die Zutaten vorbereiten. Die Molke erwärmen, sodass sie warm ist. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Schritt 2

   

   Das Natron in der warmen Molke ablöschen.

3. Schritt 3

   

   Das Pflanzenöl zur Molke gießen und gut verrühren.

4. Schritt 4

   

   Jetzt den Zucker hinzufügen und gut verrühren, damit er sich auflöst.

5. Schritt 5

   

   Das Mehl sieben und zunächst ein Glas hinzufügen.

6. Schritt 6

   

   Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

7. Schritt 7

   

   Dann das Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig kneten. Jedes Mehl ist anders, nach dem eigenen Teig beurteilen, wie viel man hinzufügt.

8. Schritt 8

   

   Der fertige Teig ist sehr glatt und klebt überhaupt nicht an den Händen)

9. Schritt 9

   

   Den Teig zu einer 5–6 mm dicken Platte ausrollen. Wer sehr knusprige Kekse möchte, rollt ihn dünner aus)

10. Schritt 10

    

    Mit beliebigen Förmchen Kekse ausstechen)

11. Schritt 11

    

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen (ich habe eine Silikonmatte), die Teiglinge darauflegen und für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Kekse im Auge behalten – jeder Backofen backt anders, nicht übertrocknen.

12. Schritt 12

    

    Beim Backen gehen die Kekse gut auf und die Ränder werden goldbraun.

13. Schritt 13

    

    So sehen die Kekse innen aus – locker und weich.

14. Schritt 14

    

    Ich habe verschiedene Kekse ausgestochen) solche hübschen Entchen sind mir gelungen))) Aromatischen Tee aufbrühen und alle an den Tisch rufen! Guten Appetit!