Kompott aus Erdbeeren, Zitrone und Minze für den Winter

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Kompott aus Erdbeeren, Zitrone und Minze für den Winter? Für das leckere Erdbeerkompott für den Winter die nötigen Zutaten vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Dreihundert Gramm Zucker in einen Topf mit der nötigen Menge kochendem Wasser geben.

3. Schritt 3

   

   Unter gutem Rühren das Wasser im Topf erneut zum Kochen bringen und den Zucker vollständig darin auflösen.

4. Schritt 4

   

   Fünfhundert Gramm vorher gut gewaschene und geputzte Erdbeeren in ein Dreiliterglas geben und zwei Zitronenscheiben hinzufügen.

5. Schritt 5

   

   Einen Zweig Minze in das Glas geben.

6. Schritt 6

   

   Das Glas mit den Erdbeeren bis ganz oben mit dem im Topf aufgekochten Sirup füllen.

7. Schritt 7

   

   Die Deckel für die Gläser gut waschen und mit kochendem Wasser übergießen.

8. Schritt 8

   

   Das Glas mit einem gründlich gewaschenen und in kochendem Wasser eingeweichten Deckel abdecken, dann für dreißig Minuten beiseitestellen und abkühlen lassen.

9. Schritt 9

   

   Nach dreißig Minuten den Sirup aus dem Glas zurück in den Topf gießen.

10. Schritt 10

    

    Den Topf mit dem Sirup auf den Herd stellen, den Sirup zum Kochen bringen und genau eine Minute kochen lassen.

11. Schritt 11

    

    Den heißen Sirup aus dem Topf in das Glas mit den Beeren gießen und es bis ganz oben mit Sirup füllen.

12. Schritt 12

    

    Das Glas mit einem in kochendem Wasser gespülten Deckel abdecken und mit dem Verschließgerät fest verschließen.

13. Schritt 13

    

    Das fertige Kompott im Glas auf Dichtheit prüfen, indem man das Glas auf den Kopf stellt. Wenn unter dem Deckel Luftbläschen austreten, ist der Deckel unbrauchbar und muss ersetzt werden.

14. Schritt 14

    

    Die Gläser mit einer Decke oder einem warmen Plaid abdecken und vollständig abkühlen lassen, danach die Gläser mit dem fertigen, abgekühlten Kompott an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

15. Schritt 15

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit!