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Kartoffeln aus dem Ofen mit Käse und Mayonnaise

Kartoffeln aus dem Ofen mit Käse und Mayonnaise

Ein sättigendes, farbenfrohes und sehr aromatisches Gericht aus den beliebten Kartoffeln! Leckere Kartoffeln in einer Soße aus Mayonnaise und Knoblauch unter einer knusprigen Käsekruste. Man kann sie auf der Festtafel oder beim Familienabendessen servieren. Sie schmecken Erwachsenen wie Kindern.

Perlinka

Autor des Rezepts

Kartoffeln aus dem Ofen mit Käse und Mayonnaise Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 4 g

Fett 38 % 11 g

Kohlenhydrate 48 % 14 g

167 kcal

GI: 12 / 1 / 87

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Die Zutaten, die wir für die Kartoffeln aus dem Ofen mit Käse und Mayonnaise brauchen.
Schritt 2

Die Kartoffeln gut waschen. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf starke Hitze stellen, nach dem Aufkochen das Wasser salzen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Kartoffeln etwa 10 Minuten halb gar kochen. Nach Belieben kann man die Kartoffeln auch vorher schälen.
Schritt 3

Während die Kartoffeln kochen, die Soße zubereiten. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit der Mayonnaise vermischen. Den Käse reiben.
Schritt 4

Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb braten. Die Zwiebel zwischendurch umrühren, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 5

Das Wasser aus dem Topf abgießen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Wenn große oder mittelgroße Kartoffeln verwendet wurden, jede Knolle halbieren. Kleine Kartoffeln kann man ganz weiterverwenden.
Schritt 6

Die Knoblauch-Mayonnaise-Soße zu den Kartoffeln geben und mit einem großen Löffel vorsichtig vermischen.
Schritt 7

Als erste Schicht die Kartoffeln mit Mayonnaise in eine Auflaufform geben.
Schritt 8

Dann die gebratene Zwiebel.
Schritt 9

Und oben gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Schritt 10

Alle Schichten in derselben Reihenfolge noch einmal wiederholen. Bei 180 Grad für 30 Minuten in den Ofen schieben (Zeit und Temperatur können variieren, orientieren Sie sich an Ihrem Ofen). Alternativ kann man die Form mit den Kartoffeln mit Alufolie abdecken, 30 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist. Je nach Kartoffelsorte kann sich die Backzeit verlängern oder verkürzen. Ob die Kartoffeln gar sind, kann man mit einem Zahnstocher prüfen.
Schritt 11

Das fertige Gericht mit Lieblingskräutern und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Wie stark die Käsekruste gebräunt wird, nach eigenem Geschmack bestimmen.

Es gibt unzählige Varianten, Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, ich schlage eine davon vor. Die Kartoffeln kann man mit Schale oder geschält zubereiten. Für dieses Gericht kann man jeden Käse nach Geschmack verwenden. Guten Appetit!