Schachbretttorte

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Für die Schachbretttorte braucht man: 480 g Mehl, 550 g Zucker, 300 ml Pflanzenöl, 420 ml Milch, 60 g Kakaopulver, 4,5 TL Backpulver, 2 TL Vanilleextrakt, 1 TL Salz.

2. Schritt 2

   

   Man muss 4 Kuchen backen – 2 Vanille- und 2 Schokoladenkuchen. Dazu die Backformen innen mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestäuben. Überschüssiges Mehl abschütteln und die Formen vorerst beiseitestellen.

3. Schritt 3

   

   Das Mehl vorbereiten.

4. Schritt 4

   

   Das Backpulver zum Mehl geben.

5. Schritt 5

   

   Salz hinzufügen.

6. Schritt 6

   

   Vermischen und durch ein Sieb sieben.

7. Schritt 7

   

   In die Rührschüssel geben.

8. Schritt 8

   

   Den Zucker hinzufügen.

9. Schritt 9

   

   Das Pflanzenöl hineingießen.

10. Schritt 10

    

    Die Eier hinzufügen.

11. Schritt 11

    

    Die Milch hineingießen.

12. Schritt 12

    

    Von Hand oder mit dem Mixer aufschlagen.

13. Schritt 13

    

    Der Teig muss flüssig und gleichmäßig sein.

14. Schritt 14

    

    Gleichmäßig auf 2 Schüsseln verteilen.

15. Schritt 15

    

    In eine Schüssel mit Teig den Vanilleextrakt geben. Verrühren. Der Teig für 2 Vanillekuchen ist fertig.

16. Schritt 16

    

    Für die Schokoladenkuchen braucht man Kakaopulver.

17. Schritt 17

    

    Es durch ein Sieb sieben.

18. Schritt 18

    

    In die zweite Schüssel mit Teig geben.

19. Schritt 19

    

    Verrühren.

20. Schritt 20

    

    Den Teig in die Formen gießen.

21. Schritt 21

    

    Und backen, bis die Kuchen gar sind.

22. Schritt 22

    

    Am besten getrennt, damit sich die Aromen nicht vermischen. Man kann aber auch alles zusammen backen!

23. Schritt 23

    

    Die fertigen Tortenböden zum Abkühlen beiseitestellen.

24. Schritt 24

    

    Inzwischen kann man eine Schablone zum Ausschneiden der Tortenteile aus den Kuchen vorbereiten. Dazu auf einem Blatt Papier mit einem Bleistift einen Kreis um die Backform zeichnen.

25. Schritt 25

    

    Mit einem Lineal die Mitte des Kreises markieren und den Radius mit ebensolchen Markierungen in 3 gleiche Teile teilen. Von der Mitte des großen Kreises mit dem Zirkel kleinere Kreise mit den markierten Radien zeichnen.

26. Schritt 26

    

    Das Blatt in der Mitte der Kreise zur Hälfte falten.

27. Schritt 27

    

    Und die Figur wie auf dem Foto ausschneiden.

28. Schritt 28

    

    Die abgekühlten Kuchen zum Zerschneiden in Teile vorbereiten – die überflüssigen Kuppeln abschneiden.

29. Schritt 29

    

    Mit allen Kuchen Folgendes tun.

30. Schritt 30

    

    Die Schablone in die Mitte legen.

31. Schritt 31

    

    Befestigen, zum Beispiel mit Zahnstochern.

32. Schritt 32

    

    Den Kuchen entlang des Kreises innen

33. Schritt 33

    

    und außen an der Schablone durchschneiden.

34. Schritt 34

    

    Solche Teile entstehen

35. Schritt 35

    

    für den Zusammenbau der Schachbretttorte.

36. Schritt 36

    

    Und noch ein wichtiges Element – die Schokoladenbutter (Glasur) vorbereiten und gründlich verrühren.

37. Schritt 37

    

    Jetzt kann man mit dem Zusammensetzen beginnen, zum Beispiel mit dem großen Schokoladenring.

38. Schritt 38

    

    Innen mit der Schokoladenbutter bestreichen.

39. Schritt 39

    

    In den großen Schokoladenring den mittleren Vanillering einsetzen.

40. Schritt 40

    

    Den Vanillering innen mit der Schokoladenbutter bestreichen.

41. Schritt 41

    

    Und die Schokoladenscheibe einsetzen.

42. Schritt 42

    

    Genauso mit allen anderen Teilen verfahren.

43. Schritt 43

    

    So. Der horizontale Zusammenbau der Teile ist abgeschlossen.

44. Schritt 44

    

    Für den vertikalen Zusammenbau – mit derselben Schokoladenbutter

45. Schritt 45

    

    die gestreifte Scheibe gleichmäßig bestreichen.

46. Schritt 46

    

    Darauf die zweite Scheibe setzen.

47. Schritt 47

    

    Und mit den übrigen Scheiben genauso verfahren – mit der Schokoladenbutter bestreichen und aufeinandersetzen.

48. Schritt 48

    

    Jetzt die entstandene Torte von allen Seiten mit derselben Schokoladenbutter bestreichen!

49. Schritt 49

    

    Und den entstandenen Zylinder für 2 Stunden zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.

50. Schritt 50

    

    Vor dem Servieren die Torte mit etwas verzieren! Sei es mit Schokoladenraspeln, Puderzucker oder zum Beispiel kandierten Früchten. Lasst euch allen den Tee schmecken!